广播站回顾(篇五)。
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匆匆的，一个学年的工作和学习已经接近尾声。在团委的组织带领下，八中广播站正如雏鹰般，羽翼日渐丰厚，它已从稚嫩、生涩，逐渐变得强大、成熟，努力服务于学校学生的课外文化生活。八中广播站在全体工作人员的集体奋斗下，取得了一定的成绩。回顾走过的这一个学年，八中广播站真正成为大家心灵的窗口，体现学校教育宣传的阵地，推动我校语言文字工作的.开展，传播高尚的思想品德，活跃学生的课余生活，塑造完美的灵魂。
去年是广播站的丰收之年，也是广播站成长的重要时期，在学院领导和院团委老师的关心和支持下，在上学期之初增添了电脑设备。设备的增添使广播站硬件设施有了较大改进，对播音水平的提高及广播站的长远发展具有重要意义。
自我20xx年3月接任广播站工作以来，我的各项业务技能都得到不断提高，积极配合各部门工作，我个人及站里的工作取得了很大的进步，在此对大家深表感谢，感谢老师为我搭建了这么好的一个展示自我能力的平台，感谢同学们对我工作的支持。下面就将这学期的各项工作总结如下：
一、配合学校开展的工作
从去年9月份开始，我们规范了播音工作，制定了一系列规章制度，建立健全了相关体制；在20xx年10月份，广播站对广播节目进行了重新编排，内容如下星期一：《好书推荐》星期二：《音乐欣赏》星期三：《旅游天地》星期四：《电影鉴赏》星期五：《体育资讯》星期日：《校园典歌》
同时，广播站是学院重要的宣传窗口，是新闻传播的重要途径。在过去的一年中，广播站积极配合了学院各项工作，还开展了以下活动：
08年4月9日下午召开的20xx重庆荣昌青年人才论坛中广播站的校园小记者发挥主力作用，与瑾瑜文学社和树人文学社共同完成了有关采访及报道
4月下旬，在学院的运动会入场式中，广播站负责入场式的解说，成绩播报及相关表演的解说工作．广播站的校园小记者参加并收集稿件及材料，在之后播出了校运会采访特辑5月，广播站在校内进行为期一周的“汶川地震”的有关专题报道，反映热烈
9月，广播站成功新招20xx级成员，共18人，广播节目发生更改。同月八中70周年校庆，新广播站校园小记者表现积极，及时采访了八中校友和志愿者，稿件质量较高。次日，著名作家刘墉来到我校，参加70周年校庆，并以“从超越自己到活出闪亮人生”为题，为近千师生开讲。广播站成员参加并在之后单独采访，校庆结束后，将整理的稿件进行了3天有关校庆的报道
此外，还有许多大大小小的活动，广播站作为院团委指导下完全由学生组成的宣传媒体，深感自身责任重大，我们并没有仅仅把自身定位在丰富校园文化生活的学生社团层面上，而是加强在构建舆论宣传阵地的同时，贴近我院实际，本着服务师生的原则，努力把广播站打造成为一个面对全院的信息服务平台。
二、人事工作方面
本学期广播站根据工作需要，有播音员固定编辑新闻编辑副站长两名。依照实际情况增减人数
三、取得的成就
广播站工作人员在工作的过程中，各方面的能力得到了锻炼。尤其是写作能力、语言组织能力、普通话水平、交际能力，都得到了不同程度的提高。如果时间和条件允许，广播站将在下学年增添更多、更精彩的节目，从而给同学们提供更多的展现自已的舞台。
在期，广播站全体工作人员勤奋工作，努力在每天都为全院师生奉上精美的听觉盛宴。在做好新闻报道、丰富综艺节目的同时，致力于打造一个立足全院的信息服务平台，辅助院系各部门做好宣传工作，从而达到了拓宽宣传渠道、增强宣传效果的目的。
在此过程中，所有的广播站工作人员也都表现出了高度的责任心与主人翁意识，每天能准时地将丰富多彩的节目奉送给大家，风雨无阻。深受学校师生的好评。本学期共召开了广播站全体会议，由此达到提高广播站的凝聚力，及时了解工作人员的思想动态的目的，同时能将广播站所出现的问题得到及时地解决。
四、存在的不足
整体来说，一学年的工作，虽然有所成就，但也存在许多的不足：
1、编辑有时不按时把稿件交到广播员手里，导致广播员对稿件不熟悉，虽然多次开会强调，但现象依然存在。
每天的播音内容不紧凑，有时候只播了一篇的文章。
对他们不够严格，事情只是交代而过，没有时刻提醒。
6、签到制度半途而费，这可能是导致学生纪律不够严明的原因。
工作没执行、完成的情况，我没有及时进行谈话，这是导致学生涣散的原因
五、改进措施
针对以上存在的问题，在新的一年里，要采取改进的措施，将我们的工作与校园的各项工作融为一体，有效开展活动。
每天栏目的播音形式各有特色，对节目进行恰当安排。
质量等方面，以每天自评的方式记录下来，有时要采取突击检查。
4、注意材料的整理收集归档。
5、每周的工作例会要做好一周的总结任务，提出要求。并且组织负责人带好业务学习这一块。
宣传栏、网络等宣传媒介，广播宣传有时效性强、成本较低、覆盖面广等优势。本学期伊始，广播站就面向全院推出“服务指南”，旨在依托有声媒体配合和辅助院系各部门做好宣传工作，强化宣传效应。
当然还有许多具体而零碎的事情。我相信，广播站的所有成员，一定会心连着心，手牵着手，共同努力把工作做好。因为我们有一个共同的目标：希望广播站的明天更美好。
六、总结
俗话说：“辞旧迎新”。但迎新是不能辞旧的，而是要思旧。只有对过去一个阶段进行系统的总结归纳，查漏补缺，不能在下一阶段的工作中扬长避短，游刃有余。
在下一阶段的工作中，我们将把工作重点着眼于完善节目类型，提高播音质量，加强学习交流，促进互动联系等方面。
针对播音中出现的一些问题，积极整改．“构建舆论宣传阵地打造信息服务平台”。相信广播站在充分发挥自身优势的同时，通过与展板、宣传栏、网络等媒介的有机结合、互相补充，必将构成一个有“声”有“色”的立体化宣传媒介，为我院的宣传工作贡献力量。
相信在院团委的正确指导和关怀鼓励下，凭着全体工作人员积极高涨的工作热情，广播站的工作必将在新的一年更上一层楼。
为了提高校园广播的质量，使它真正能为丰富学生的文化生活、促进学生的全面发展服务，本学期对广播站工作人员作了几次调整。对于一些懒散、没有责任心、力不胜任的学生给予辞退，同时积极发现和表扬广播站有能力、有潜力的人员，不断提高工作人员的素质。不过，由于时间和条件的限制，本期广播站只开设了重点采撷校园的重大事件和新闻以及传送师生间的情感祝福。在总结工作的同时，我们也感到了肩上沉甸甸的分量，因为接下来还有更艰巨的任务等着我们：如何才能更好的扩大广播站的影响力，发挥广播站的作用？怎样才能培养出更精干的工作人员？如何才能承先启后，继承广播站的优秀传统？让学弟学妹们放心接手？
所有这些都是我们要攻克的难题。我们将不断努力，让广播站真正成为“传播校园文化的阵地、锻炼学生能力的大课堂、团结奋进的广播之家。”
虽然，存在的问题仍然很多。但，眺望过去走过的路，广播站全体成员有信心克服一切困难，全心全力去打造广播站未来一片辉煌的明天！
扩展阅读
会计实习月工作回顾(篇五)
在任何岗位上都离不开文档，一定要多看范文。参考好的范文模板能起到很好的提示作用，还在纠结如何写一篇范文吗？下面，小编为大家整理的“会计实习月工作回顾(篇五)”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
会计是一门实践性很强的学科，经过三年半的专业学习后，在掌握了必须的会计基础知识的前提下，为了进一步巩固理论知识，将理论与实践有机地结合起来，本人于20__年__月10日至23日在__食品有限公司财务部进行了为期两周的专业实习。
课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实状况怎样变化，抓住了最基本的就能够以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢经过这次实践，虽然时光很短。可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的。就比如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自我也虚心求教，使得两周的实习更加有好处。
此次的实习为我们深入社会，体验生活带给了难得的机会，让我们在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所就应具备的各种潜力。利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自我，虚心向财务人员请教，认真学习会计理论，学习会计法律，法规等知识，利用空余时光认真学习一些课本资料以外的相关知识，掌握了一些基本的会计技能，从而意识到我以后还就应多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华，走上工作岗位打下了基础!会计实习总结
操作生产工工作回顾(篇五)
写出好文档其实是一件很考验人的事情，参考范文是黑暗路上一盏指引你前方道路的明灯。通过参考范文，可以让我们在写作中避免踩“坑”。想必网站准备的范文吸引了你吧？有请驻留片刻，小编为你推荐操作生产工工作回顾(篇五)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
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操作生产工作总结
一、引言
操作生产工作是一个需要高度技术和专业知识的职业。作为操作工人，我们要时刻保持高度的警惕性和敬业精神，以确保生产过程的安全与顺利。本文将对操作生产工作进行详细的总结，并分享我在生产工作中的经验和心得。
二、工作准备
在进行操作生产工作之前，充分的准备工作是至关重要的。首先，我们需要熟悉生产设备的操作方法与原理，掌握相关技术要领，并具备必要的技术证书。其次，我们要仔细阅读操作手册，并了解每个步骤和安全注意事项。此外，检查设备是否正常运转也是必不可少的。只有在充分准备的情况下，我们才能更好地应对可能出现的问题。
三、安全意识
在操作生产工作中，安全意识是最重要的一环。我们必须时刻保持警惕，严格按照操作规程进行操作，并注意他人的安全。任何时候都不能忽视安全以追求效率和速度。当发现异常情况时，应立即停止操作，并向相关部门报告。此外，我们还应定期参加安全培训和演练，提升自己的应急处理能力。
四、团队合作
操作生产工作通常需要多人协作完成。所以，团队合作是非常重要的。在与团队成员合作的过程中，我们要时刻保持良好的沟通，并尊重彼此的意见。及时分享信息与经验，互相支持和帮助，不仅可以提升工作效率，也能够增加工作的愉悦感。
五、问题解决能力
在操作生产工作中，难免会遇到各种问题和困难。要成为一名出色的操作工人，解决问题的能力是必不可少的。当遇到问题时，我们要冷静思考，并采取合适的解决方案。如果自己无法解决，应及时向技术人员求助。此外，我们还应总结问题原因，并寻找解决方法，以避免类似问题的再次发生。
六、持续学习与提升
作为一名操作生产工人，我们要时刻保持学习的状态，持续提升自己的专业知识和技能。可以通过参加培训课程、阅读相关书籍和参与技能比赛来提升自己。同时，我们要关注行业新技术和发展趋势，及时更新自己的知识，以适应工作的变化和发展。
七、心得体会
通过长时间的操作生产工作，我深切感受到了这个职业的重要性和挑战性。在工作中，我不断提升技能，拓宽知识面。面对各种问题，我始终保持冷静与警惕，寻找最佳的解决方案。与团队成员的合作也使我在工作中收获了更多的能力和经验。通过工作中的得失，我更加坚信只有不断学习与提升，才能成为一名出色的操作生产工人。
八、结语
操作生产工作是一项充满挑战性和机遇的职业。只有保持高度的安全意识、良好的学习态度和团队合作精神，我们才能在这个领域中取得成功。希望通过本文的总结与分享，能够对广大操作工人有所启示和帮助。让我们一起努力，为生产工作的安全与高效做出贡献！
春节期间值班注意事项回顾(篇五)
写作时提笔没有思路，是一件很麻烦的事情，大多时候我们都会借助于范文去完成相关的写作。优秀的范文都具备一定的创意，需要注意范文的那些细节？或许你需要"春节期间值班注意事项回顾(篇五)"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
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关于春节期间值班注意事项总结
市局各处室、直属单位：
为切实做好春节期间各项工作，根据有关要求，现将20**年春节期间有关事项通知如下：
一、春节放假时间安排
20**年春节放假日期为1月31日至2月6日，共7天。2月7日(星期五)、8日(星期六)正常上班。
二、做好行政值班工作
1、落实值班计划。行政值班计划由局办公室牵头，实行局领导带班、局中层领导值班(具体人员名单见附件)，如需调整请自行商议并报局办公室备案。应急和投诉值班由监察支队(应急中心)牵头，会同各分局共同编制值班计划，确保及时处置。
2、遵守值班纪律。值班期间应坚守值班岗位，认真做好值班记录，发现情况及时报告并积极协调处置。重要事项及时向带班领导或上级部门报告，并做好前后班的情况交接。
3、保持讯息畅通。值班人员应保持值班电话(值班室：85138417，传真：85135430)和个人对外公开电话的畅通。
三、其他注意事项
1、强化大局意识。春节假日期间要贯彻落实中央“八项规定”、厉行节约、反对浪费等相关文件精神，自觉落实党风廉政和行风建设有关规定，过一个健康、文明、环保的假期。
2、严格公车管理。除正常值班车辆外，其余公务车辆一律按规定在指定位置集中封存。在市局大院内集中封存车辆如需外出请到市局一楼值班室填写车辆使用记录。
3、妥善安排工作。认真梳理节前工作，确保工作不脱节、不遗漏。适时在节前自行组织开展一次办公室卫生大扫除，并对办公场所进行一次安全检查，排除安全隐患，离开办公室关好门窗、关闭电源，防止发生失窃、火灾等事故。
小学教学回顾其五
文档写作可能会给我们造成困扰，范文可以对我们的写作起到很大的帮助，范文对于我们的生活非常的重要，我们需要认真学习范文的写作套路？也许下面的“小学教学回顾其五”正合你意！欢迎大家参考阅读。
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时间随水流年，好像眨眼间，学生们就走上了五年级。作为一名老师，能看到大家健健康康的成长，学会越来越多的知识和本领，我的心中也是倍感欣慰。
回顾这一学期，在成为了高年级的学生之后，我负责班级的学生们都发生了很多的变化和成长。在现在的学习中，学生们变得更加的自觉，也更加渴求在学习上的进步。但因为基础和接受能力等众多的差异，学生之间成绩的差异也是有的。为此，我通过分析各班学生的情况，总结了问题和不足，在这一学期进行了教学方式上的改进。现对这一学期的教学情况总结如下：
一、教育方面
面对学生成绩两级分化，优等生在学习中往往游刃有余，而一些基础不佳的学生不仅在学习上跟不上，管理上也总出问题。面对这样的问题，我积极改进了教育上的方式。
首先是教案上，在教案的准备上，我积极考虑学生的情况，在教学中穿插有基础的复习，让基础差的学生们也能有了解，有学习。而针对学习较优秀的同学，我也有额外准备一些较难的题目，让他们能有效用自身的优势，进一步的提升自我。
此外，在管理上，我通过对对班级学生的了解，在课堂上，放开自律的学生，让他们能自我的学习，自觉的跟着课堂学习。反之将精力放在松懈和调皮的学生身上，在课堂上保持他们注意力的集中，这也更好的维持了班级整体纪律的提高。
二、思想方面
如今已经走进五年级，学生如果现在学习还不积极，必然是思想上还没能积极的变化。为此，利用一学期的休息时间，我对班级中同学都进行了谈话。对学习努力积极的学生，主要是分析问题和鼓励，但对散漫懈怠学习的学生，我会更加深入的去谈话，去了解他们的思想。并进一步的去开导，却劝诫。
在严格的管理和不时的开导下，本学期大部分同学都能很好的在学习中保持积极心和自觉性。过去较为顽皮的学生也更加的收敛点，并尝试在成绩上积极提高。
三、加强课后辅导
在课后，针对班上同学情况我也分别给出了不同的任务，以此提高学生的基础或是加强优秀学生的提升。并且，在课后我也倡导学生们来主动请教，并听取学生对学习的想法，以此制定之后学习上目标。
如今，五年级的上学期已经过去，在这次的'假期里，我会更好的准备自己，在下个学期里，更好的引导学生们向前努力，为今后成长打下坚实的基础。
厨师长工作回顾怎么写(篇五)
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总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，下面小编给大家分享一些关于厨师长工作总结，供大家参考。
厨师长工作总结1
我于____年11月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。
月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。
试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将____年工作计划汇报如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
时间过的可真快，转眼一年的时间过去了，在安华里幼儿园的园长领导下，各位老师的帮助下，通过自己的努力，使我在一年的实习生活里进步很大。我总结了以下四点：
四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
积极发展分销商：____年最后
一季度推出“飞扬眼镜兼职销售员”以来，成绩还算可以，究其原因，是因为策略比较符合当代学生的想法——自由，零风险，高回报。不足之处是奖励机制步态完善，如何挖掘销售员的潜力，大力提高其主观能动性，尚缺乏具体的激励机制。
厨师长工作总结2
伴着时钟的步伐____年马上就要过去了，回首过去一年，感谢各位领导对我工作的指导，感谢广大同事对我工作的支持，作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，带领导我们的团队为宾客提供服务，同时弥补我们发现的不足，下面是我对厨房的工作总结
一、员工的思想方面
1、目前本部厨工没有思想波动。
2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二、人员管理方面
1、进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2、今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准。
三、菜肴质量方面
采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任制定菜品的操作流程与投料标准并执行。
四、成本方面
首先掌握库存执行先进先出的原则在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。
五、在食品卫生安全、消防安全方面
1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣
六、厨房存在的问题
1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换
4、部分员工基础差接收能力差，给工作带来一定的压力。
七、用餐情况
接待了四次大型会议。
中餐每月接待200桌左右的宾客。
八、设想与工作安排
我们团队要在____年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。
厨师长工作总结3
伴随着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20____年的钟声又将敲响。首先，我祝你们新年快乐、身体健康，工作顺利!回首20____年，我已不知不觉在东恒盛工作了半年多的时间，在你们的指导下，在各位同事的支持下，作为一名西厨厨师长，我有必要对我们西厨的工作做出总结和反省，
对工作中出现的问题作出正确分析和及时改正，同时也要对明年的工作有所展望和初步规划。能在新的一年里做出更好的成绩 ，呈现在你们面前。总结如下：
一、经营方面：我在你们的指导下，改变了一些出品的要求、制定了一些较合理的出品经营计划。
1、根据顾客的消费心理，我们也增加了和经常变换了一些档口。
2、根据季节性天气和原料供应的特点，出品也随之变化，等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训和讲解，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等。
三、质量方面：自助餐菜肴出品质量是西餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。
做菜出品时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取厅面员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，及时改进不足;
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;也认真听取你们给我们的意见。
我们利用一切可以利用的力量，确保食品质量、卫生安全，防止顾客投诉和食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，把浪费减低到最小程度，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。
1、掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去。
2、研制无成本菜品，把主菜的剩余边角料做成托式菜品，以降低成本;如牛肉的边角料，我们把它制成肉酱和咖喱牛肉等等。
3、还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、了解成本控制。
厨师长工作总结4
时光荏苒，20____年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第__次写职位年度工作总结。今年整个____市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下：
一、厨房管理方面
1、20____年厨房人员调整。一次是____店与____店副厨对调，另一次是8月份筹备____店，人员综合调整以老带新，____店上什主管调____，并新加入一名____主管，其他部门主管都是20____年带入____的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、20____年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到__万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，____店和____店在我的影响下取得了良好的效果。
5、店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来__元多/斤涨至__元/斤，花椒也涨到__元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1.由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增强工作意识。
2.对怎样做员工思想工作还需要总结学习。
3.在强化厨房的学习氛围方面做得不够。
4.在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
三、下一年的设想与工作安排
1.通过学习再造、培训与管理好团队。
2.对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。
3.通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。
4.对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
5.将每月工作计划与每日工作日志加以落实。
6.沟通——管己、管人、管队伍。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
厨师长工作总结5
时间总是稍纵即逝，很快，我们辞别了20____，迎来了斩新的20____。
在卡的公司工作的这段日子里，我努力适应工作环境和前台这个工作岗位，认真努力地履行自己的工作职责，完成本职工作任务。现将入公司以来的学习、工作情况总结如下：
一、努力学习，努力适应工作。这是我来深圳之后的第一份工作，我是一个新人，刚加入公司，我对公司的运作模式和工作流程都很生疏，需要更加努力学习，争到在最短时间内熟悉前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在，让我完成从新手到职员的转变。
都说前台是公司对外形象的窗口，短短的几天也让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶，一言一行都代表着公司，接待公司来访的客人要以礼相迎，接听和转接电话要态度和蔼，处理办公楼的日常事务要认真仔细，对待同事要虚心真诚。点点滴滴都让我在工作中学习，在学习中进步，受益匪浅。
二、学习公司企业文化，提升自我。加入到卡的这个大集体，初步体会了“责任、荣誉、信誉、进取”这8个字的内涵，我想也是激励我们每个员工前进的动力，我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化，在这样好的工作氛围中，我也以这8个字为准则来要求自己，以积极乐观的工作态度投入到工作中，踏踏实实地做好本职工作，及时发现工作中的不足，及时地和部门沟通，争取把工作做好，做一个合格，称职的员工。这也一直是今后工作努力的目标和方向。
三、拓展自己的知识面，不断完善自己。短时间的工作中，接到一些客户打来比较专业的咨询电话，所以单靠我现在掌握的知识和对公司的了解是不够的，我想以后的工作中也要不断给自己充电，拓宽自己的知识，减少工作中的空白和失误、杜绝类似失误的发生。
能共事卡的，让我骄傲，在今后的工作中，我会努力提高自我修养和内涵，弥补工作中的不足，在新的学习中不断的总结经验，用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司的发展贡献自己绵薄的力量!