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知识总结

时间:2023-09-21 作者:工作汇报网

知识回顾怎么写。

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李白(701——762),字太白,号青莲居士。祖籍陇西成纪,先世隋时因罪徙西域。他生于安西都护府之碎叶城,约五岁时随其父迁居绵州彰明县之青莲乡。李白自青年时,即漫游全国各地。天宝初,因道士吴均及贺知章推荐,曾至长安,供奉翰林,但不久即遭谗去职。安史之乱发生,因参加永王李璘幕府,被牵累,长流夜郎,途中遇赦。晚年漂泊东南一带,最后病殁当涂。李白性格豪迈,向往于建立功业,对唐玄宗后期权贵当国,政治腐化,深为不满。www.gsi8.CoM

其诗多强烈抨击当时的黑暗政治,深切关怀时局安危,热爱祖国山川,同情下层人民,鄙夷世俗,蔑视权贵;但也往往流露出一些饮酒求仙、放纵享乐的消极思想。他善于从民间文学吸取营养,想象丰富奇特,风格奔放飘逸,色调瑰玮绚丽,语言清新自然,为继屈原之后,出现在我国诗坛的伟大的浪漫主义诗人。他和杜甫齐名,人称“李杜”。杜甫曾说他“笔落惊风雨,诗成泣鬼神”。他的诗歌,现存900多首,著作有《李太白集》。

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延伸阅读

小桥流水人家反思回顾怎么写


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《小露珠》是一篇非常优美的科学童话。它的美主要体现在:故事的意境美、形象美和语言美。众多的要素综合在一起,成为帮助学生训练语言、体会美好意境、陶冶学生性情、丰富学生积累的范本。

我根据教材特色,立足文本资源,精心设计教学环节,让语文课堂洋溢着浓厚的语文味。

一、以学生为主体,以感情为基础,创设良好的自主学习环境,促进学生的自主发展、探索能力。

在2-5自然段的教学中,我首先抓住青蛙、蟋蟀、蝴蝶问好的句子,让学生通过品读、评读,感受它们喜欢小露珠。然后创设情境:“小露珠沐浴着阳光,耳边聆听着小动物的赞美。如果你是小露珠,心里会想些什么?”

学生畅所欲言:啊!我真像水晶那么透明!啊!我真高兴!……学生在不知不觉中融入了角色,而且也深化了对小露珠的认识,提高了学习与生活的自信。

教学第7自然段时,我又创设了“向日葵、白杨树、喇叭花会怎样和小露珠告别呢?”在探索中,学生的答案丰富多彩。“小露珠,再见了,我们会想你的。”

“小露珠,我舍不得离开你”……学生通过自主地探索,感受到植物与小露珠的和谐相处。、开放的课堂给他们带来开放的思维,灵感的碰撞让他们拥有发现美、欣赏美的能力。当他们理解了课文内容再来读这一段,自然是动情又传神。

厨师长工作回顾怎么写(篇五)


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总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,下面小编给大家分享一些关于厨师长工作总结,供大家参考。

厨师长工作总结1

我于____年11月正式到月宝宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将____年工作计划汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

时间过的可真快,转眼一年的时间过去了,在安华里幼儿园的园长领导下,各位老师的帮助下,通过自己的努力,使我在一年的实习生活里进步很大。我总结了以下四点:

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。

积极发展分销商:____年最后

一季度推出“飞扬眼镜兼职销售员”以来,成绩还算可以,究其原因,是因为策略比较符合当代学生的想法——自由,零风险,高回报。不足之处是奖励机制步态完善,如何挖掘销售员的潜力,大力提高其主观能动性,尚缺乏具体的激励机制。

厨师长工作总结2

伴着时钟的步伐____年马上就要过去了,回首过去一年,感谢各位领导对我工作的指导,感谢广大同事对我工作的支持,作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,带领导我们的团队为宾客提供服务,同时弥补我们发现的不足,下面是我对厨房的工作总结

一、员工的思想方面

1、目前本部厨工没有思想波动。

2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意,促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。

3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。

二、人员管理方面

1、进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

2、今年对厨工做了多次调整,调整的原则是以老带新灵活运用,以提高对厨工技能为准。

三、菜肴质量方面

采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任制定菜品的操作流程与投料标准并执行。

四、成本方面

首先掌握库存执行先进先出的原则在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。

五、在食品卫生安全、消防安全方面

1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

2、严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣

六、厨房存在的问题

1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换,虽是小细节问题时间久了恐出事故。

2、男生宿舍漏雨需要做防水。

3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换

4、部分员工基础差接收能力差,给工作带来一定的压力。

七、用餐情况

接待了四次大型会议。

中餐每月接待200桌左右的宾客。

八、设想与工作安排

我们团队要在____年的基础上继续加强经营管理,质量卫生控制和成本控制,同时改进自己的工作思路,考查新的菜品加快菜肴的创新。

厨师长工作总结3

伴随着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20____年的钟声又将敲响。首先,我祝你们新年快乐、身体健康,工作顺利!回首20____年,我已不知不觉在东恒盛工作了半年多的时间,在你们的指导下,在各位同事的支持下,作为一名西厨厨师长,我有必要对我们西厨的工作做出总结和反省,

对工作中出现的问题作出正确分析和及时改正,同时也要对明年的工作有所展望和初步规划。能在新的一年里做出更好的成绩 ,呈现在你们面前。总结如下:

一、经营方面:我在你们的指导下,改变了一些出品的要求、制定了一些较合理的出品经营计划。

1、根据顾客的消费心理,我们也增加了和经常变换了一些档口。

2、根据季节性天气和原料供应的特点,出品也随之变化,等等。

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训和讲解,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等。

三、质量方面:自助餐菜肴出品质量是西餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。

做菜出品时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取厅面员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,及时改进不足;

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;也认真听取你们给我们的意见。

我们利用一切可以利用的力量,确保食品质量、卫生安全,防止顾客投诉和食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,把浪费减低到最小程度,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。

1、掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去。

2、研制无成本菜品,把主菜的剩余边角料做成托式菜品,以降低成本;如牛肉的边角料,我们把它制成肉酱和咖喱牛肉等等。

3、还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本、了解成本控制。

厨师长工作总结4

时光荏苒,20____年很快就要过去了,回首过去的一年,感慨万千——这是我第__次写职位年度工作总结。今年整个____市场物价迅猛上涨,人员成本同时也不断上升,在集团的大力管理培训和大家的共同努力下,同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下:

一、厨房管理方面

1、20____年厨房人员调整。一次是____店与____店副厨对调,另一次是8月份筹备____店,人员综合调整以老带新,____店上什主管调____,并新加入一名____主管,其他部门主管都是20____年带入____的主管。

2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程,使原来准备工作不齐全的全补上来,厨房得到了明显的改善。

3、20____年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼,使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到__万元一月,取得了历史性的突破,同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。

4、厨房今年利用一分钟定位法管理,对厨房冰箱和所有货物定位处理,____店和____店在我的影响下取得了良好的效果。

5、店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实,特别是对厨房后勤难管理上下功夫,员工宿舍进行了规范,取得了好成绩,没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。

6、学习了各项流程学,通过厨房自己摸底考试三次,店里组织二次,集团一次,把理论变成实际操作。

7、今年物价涨幅太大,如厨房干辣椒原来__元多/斤涨至__元/斤,花椒也涨到__元/斤,经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。

二、厨房存在的问题

1.由于今年设备老化,冷库、抽风老化,维护和管理上耗费不少,表明我们厨房还需增强工作意识。

2.对怎样做员工思想工作还需要总结学习。

3.在强化厨房的学习氛围方面做得不够。

4.在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。

三、下一年的设想与工作安排

1.通过学习再造、培训与管理好团队。

2.对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力。

3.通过专业化培训与管理,对厨师技术力量进行合理储备,合理推出新颖菜品。

4.对厨房环境、卫生、设备进行安全维护,同时对成本及费用加以控制。

5.将每月工作计划与每日工作日志加以落实。

6.沟通——管己、管人、管队伍。

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

厨师长工作总结5

时间总是稍纵即逝,很快,我们辞别了20____,迎来了斩新的20____。

在卡的公司工作的这段日子里,我努力适应工作环境和前台这个工作岗位,认真努力地履行自己的工作职责,完成本职工作任务。现将入公司以来的学习、工作情况总结如下:

一、努力学习,努力适应工作。这是我来深圳之后的第一份工作,我是一个新人,刚加入公司,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,需要更加努力学习,争到在最短时间内熟悉前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在,让我完成从新手到职员的转变。

都说前台是公司对外形象的窗口,短短的几天也让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶,一言一行都代表着公司,接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚。点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。

二、学习公司企业文化,提升自我。加入到卡的这个大集体,初步体会了“责任、荣誉、信誉、进取”这8个字的内涵,我想也是激励我们每个员工前进的动力,我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化,在这样好的工作氛围中,我也以这8个字为准则来要求自己,以积极乐观的工作态度投入到工作中,踏踏实实地做好本职工作,及时发现工作中的不足,及时地和部门沟通,争取把工作做好,做一个合格,称职的员工。这也一直是今后工作努力的目标和方向。

三、拓展自己的知识面,不断完善自己。短时间的工作中,接到一些客户打来比较专业的咨询电话,所以单靠我现在掌握的知识和对公司的了解是不够的,我想以后的工作中也要不断给自己充电,拓宽自己的知识,减少工作中的空白和失误、杜绝类似失误的发生。

能共事卡的,让我骄傲,在今后的工作中,我会努力提高自我修养和内涵,弥补工作中的不足,在新的学习中不断的总结经验,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司的发展贡献自己绵薄的力量!

高二物理必备知识点回顾大全之一


工作中的每时每刻,都会涉及文档的撰写,使用范文是大家写作时心照不宣的惯例,把学习的重点放在范文的谋篇布局上,在这里我们一起探讨如何鉴赏范文。以下由小编为大家精心整理的“高二物理必备知识点回顾大全之一”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

怎么才能写出一篇优秀的范文呢?有效的文档处理技能是促进现代企业发展的重要因素,这时候我们就可以借鉴一些优质的范文,以下是编辑为您整理的一系列与“高二物理必备知识点回顾大全之一 ”有关的内容。

一、固体

1、晶体:外观上有规则的几何外形,有确定的熔点,一些物理性质表现为各向异

2、非晶体:外观没有规则的几何外形,无确定的熔点,一些物理性质表现为各向同性

①判断物质是晶体还是非晶体的主要依据是有无固定的熔点

②晶体与非晶体并不是绝对的,有些晶体在一定的条件下可以转化为非晶体(石英→玻璃)

3、单晶体多晶体

如果一个物体就是一个完整的晶体,如食盐小颗粒,这样的晶体就是单晶体(单晶硅、单晶锗)

如果整个物体是由许多杂乱无章的小晶体排列而成,这样的物体叫做多晶体,多晶体没有规则的几何外形,但同单晶体一样,仍有确定的熔点。

二、液体

1、表面张力:当表面层的分子比液体内部稀疏时,分子间距比内部大,表面层的分子表现为引力。如露珠

2、液晶

分子排列有序,各向异性,可自由移动,位置无序,具有流动性

各向异性:分子的排列从某个方向上看液晶分子排列是整齐的,从另一方向看去则是杂乱无章的

三:饱和汽与饱和汽压

①汽化

汽化:物质由液态变成气态的过程叫汽化。

1、汽化有两种方式:蒸发和沸腾。

2、液体在沸腾过程中要不断吸热,但温度保持不变,这一温度叫沸点。不同物质的沸点是不同的。而且沸点与大气压有关,大气压越大,沸点也就越高。

②饱和汽与饱和汽压

饱和汽:与液体处于动态平衡的蒸汽叫做饱和汽。没有达到饱和状态的蒸汽叫做未饱和汽。

饱和汽压:在一定温度下,饱和汽的压强是一定的,叫做饱和汽压。未饱和汽的压强小于饱和汽压。

1、饱和汽压只是指空气中这种液体蒸汽的分气压,与其它气体的压强无关。

2、饱和汽压与温度和物质种类有关。

四:物态变化中的能量交换

①熔化热

1、熔化:物质从固态变成液态的过程叫熔化(而从液态变成固态的过程叫凝固)。

注意:晶体在熔化和凝固的过程中温度不变,同一种晶体的熔点和凝固点相同;而非晶体在熔化过程中温度不断升高,凝固的过程中温度不断降低。

2、熔化热:某种晶体熔化过程中所需的能量(Q)与其质量(m)之比叫做这种晶体的熔化热。

I、用λ表示晶体的熔化热,则λ=Q/m,在国际单位中熔化热的单位是焦尔/千克(J/Kg)。

II、晶体在熔化过程中吸收热量增大分子势能,破坏晶体结构,变为液态。所以熔化热与晶体的质量无关,只取决于晶体的种类。

III、一定质量的晶体,熔化时吸收的热量与凝固时放出的热量相等。

注意:非晶体在熔化的过程中温度会不断变化,而不同温度下非晶体由固态变为液态时吸收的热量是不同的,所以非晶体没有确定的熔化热。

②汽化热

1、汽化:物质从液态变成气态的过程叫汽化(而从气态变成液态的过程叫液化)。

2、汽化热:某种液体汽化成同温度的气体时所需要的能量(Q)与其质量(m)之比叫这种物质在这一温度下的汽化热。用L表示汽化热,则L=Q/m,在国际单位制中汽化热的单位是焦尔/千克(J/Kg)。

I、液体汽化时,液体分子离开液体表面成为气体分子,要克服其它分子的吸引而做功,因此要吸收能量。

II、一定质量的物质,在一定的温度和压强下,汽化时吸收的热量与液化时放出的热量相等。

III、液体的汽化热与液体的物质种类、液体的温度、外界压强均有关。

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