外事接待礼仪及餐饮常识

外事接待礼仪及餐饮常识（汇集17篇）。

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一、背景介绍

车站是交通运输的重要场所，无论是国内还是国际旅客，往往需要经过车站进行乘车和换乘。作为车站工作人员，我们需要具备良好的接待礼仪常识，以提供优质的服务，满足旅客的需求，提升乘客体验。

二、车站接待礼仪的意义

车站接待礼仪是车站服务质量的重要组成部分，它直接关系到车站的形象和品牌形象。良好的接待礼仪可以增强旅客对车站的信任感，提升车站的口碑，吸引更多乘客选择乘坐公共交通工具，减少私家车的使用，从而缓解交通压力，降低空气污染。

三、车站接待礼仪的重要原则

1.尊重原则：车站工作人员应该始终尊重旅客，倾听他们的需求，耐心解答问题，不应轻视或忽视任何一位旅客。

2.礼貌原则：车站工作人员应该用礼貌而友好的态度与旅客交流，不应随意发脾气或对旅客不礼貌。

3.专业原则：车站工作人员应该熟悉车站的服务流程和相关规定，提供专业、准确的信息和指引，帮助旅客解决问题。

4.及时原则：车站工作人员应该尽快、主动地帮助旅客处理问题，避免将旅客的问题推给其他部门或其他人。

四、车站接待礼仪的具体要求

1.仪容仪表：车站工作人员应保持整洁、干净的仪表形象，穿着整齐干净的制服，注意发型、面部清洁等，让旅客看到一个井然有序、阳光自信的形象。

2.语言表达：车站工作人员应具备流利、准确的语言表达能力，不仅能够用方便旅客理解的语言沟通，还能够细致入微地解答问题，给予旅客足够的信心。

3.服务态度：车站工作人员应保持微笑，用友好、耐心的态度接待每个旅客，尽量主动提供帮助，如主动引导旅客前往候车室、提供乘车信息等。

4.文明礼仪：车站工作人员应善于与旅客进行文明交流，避免使用粗俗语言和不当行为，确保车站环境的舒适、安静。

五、车站接待礼仪的训练和培训

为了提高车站工作人员的接待礼仪水平，车站管理部门应定期组织培训和考核，给予工作人员相关的礼仪培训和技巧指导。车站管理部门还可以邀请专业礼仪公司进行培训，针对车站特点进行定制，提高服务水平。

六、车站接待礼仪的实际应用

1.旅客引导：车站工作人员可以根据旅客的需求和情况，提供详细的乘车、换乘、查询等信息，并引导旅客前往相应的乘车点或服务窗口。

2.问题解答：车站工作人员应及时解答旅客的问题，包括车票购买、乘车时间、车站设施等，尽量给予准确的答案，避免造成困惑和误导。

3.紧急处理：车站工作人员应在紧急情况下保持冷静，有效组织旅客疏散，协助有关部门处理突发事件，确保乘客的安全和秩序。

4.服务改进：车站工作人员可以收集旅客的意见和建议，为改进服务质量提供有益的信息，促进车站的不断发展和完善。

良好的车站接待礼仪是提升车站形象和服务质量的关键。作为车站工作人员，应该始终以尊重、礼貌和专业为原则，通过仪容仪表、语言表达、服务态度和文明礼仪等方面的要求，为旅客提供满意的服务，实现车站的发展和乘客的满意度的双赢。

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公关礼仪是指公关人员在公关活动中应遵循的礼仪要求，并不包括其他场合的礼仪。

公关礼仪常识

公关礼仪是人们从事公关活动的行为规范。由于公关礼仪是建立在业缘基础上的现代礼仪，因而它除了遵循人类共同应有的交往原则外，还应注意以下几个方面的原则。

（一）礼仪的系统整体原则

礼仪是一个完整体系，几千年来已经无所不包，因而在对外交往和公关交往中，我们一定不能忽视它的整体性，并注意采集信息应完整，因为来宾或合作对象的性别、年龄、国籍、州籍、民族、宗教、信仰、职业都决定了他适应并喜好什么样的礼仪接待，搞错一个环节都可能招来“100-1=0”的效果。

（二）公平对等原则

“投之以桃，报之以李”，“礼尚往来”，社会交往中每个人都希望得到尊重，傲慢，冷漠，或曲意逢迎，都会被视为不礼貌。应公平大方，不卑不亢，主动友好，热情又有所节制。

（三）遵时守约原则

现代社会社会节奏加快、遵时守约更为重要，无论什么理由，不遵时守约都是不礼貌的，再正当的理由失约后也应道谦。

（四）尊重习俗原则与风俗禁忌原则

“十里不同风、八里不同俗”，到什么山唱什么歌，“进门见礼，出门问忌”，这些有益的格言都说明尊重各地不同风俗与禁忌的重要性。特别是对外交往中不懂外国禁忌，不懂不同民族的禁忌，可能会造成不愉快的后果。

（五）和谐适度原则

使用礼仪一定要具体情况具体分析，因人、因事、因时、因地而恰当处理。

（六）外事礼宾顺序原则

（七）女士优先原则

“Ladies first”，（女士优先）是西方的一项体现教养水平的重要标志，是绅士风度与骑士风度的体现。虽然男女平等了，但在涉外时这一点是万不可忽视的。

（八）差异性原则

外国人由于历史、文化、经济、政治、民族与我国不同，因而在交往中，不仅语言不同，而且在意识形态的许多方面都会发生歧义，因而我们必须有充分的心理准备和技术准备。

【公关礼仪中的接待见面礼仪】

1、握手礼：握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下，握手的时间不宜超过3秒，必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。握手也讲究一定的顺序：一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手，那么有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。

2、鞠躬礼：鞠躬，意即弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注视对方，以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽，郑重地，嘴里不能吃任何东西，或是边鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意：致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场合里，人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

【公关礼仪中的接待握手礼仪】

在交际场合中，一般是在相互介绍和会面时握手；遇见朋友先打招呼，然后相互握手，寒喧致意；关系亲切的则边握手边问候，甚至两人双手长时间握在一起；在一般情况下，握一下即可，不必用力。但年轻者对年长者、身份低者对身份高者时应稍稍欠身，双手握住对方的手，以示尊敬。男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的手指部分。

握手也有先后顺序，应由主人、年长者、身份高者、妇女先伸手，客人、年轻者、身份低者见面先问候，待对方仲出手后再握。多人同时擂手，切忌交叉进行，应等别人握手完毕后再伸手。男子在握手前应先脱下手套，摘下帽子。握手时应双目注视对方，微笑致意。

此外，有些国家还有一些传统的见面礼节，如在东南亚信仰佛教的国家见面时双手合什致意；日本人行鞠躬孔；我国传统的拱手 行礼。这些礼节在一些场合也可使用。

公共场合远距离遇到相识的人，一般举起右手打招呼并点头致意，也可脱帽致意。与相识者在同一场合多次见面，只点头致意即可；对一面之交的朋友或不相识者，在社交场合均可点头或微笑致意。

【公关礼仪中的拜访中的举止礼仪】

（1）要守时守约。

（2）讲究敲门的艺术。要用食指敲门，力度适中，间隔有序敲三下，等待回音。如无应声，可再稍加力度，再敲三下，如有应声，再侧身隐立于右门框一侧，待门开时再向前迈半步， 与主人相对。

（3）主人不让座不能随便坐下。如果主人是年长者或上级，主人不坐，自己不能先坐。主人让座之后，要口称“谢谢”，然后采用规矩的礼仪坐姿坐下。主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有吸烟的习惯，要克制自己的烟瘾，尽量不吸，以示对主人习惯的尊重。主人献上果品，要等年长者或其他客人动手后，自己再取用。即使在最熟悉的朋友家里，也不要过于随便。

（4）跟主人谈话，语言要客气。

（5）谈话时间不宜过长。起身告辞时，要向主人表示：“打扰”之歉意。出门后，回身主动伸手与主人握别，说：“请留步”。待主人留步后，走几步，再回首挥手致意：“再见”。

【公关礼仪的涉外接待礼仪】

涉外礼仪是指在长期的国际往来中，逐步形成了外事礼仪规范，也就是人们参与国际交往所要遵守的惯例，是约定俗成的做法。它强调交往中的规范性、对象性、技巧性。

我国的涉外人员目前在公务场合的着装，最为标准的，主要是深色毛料的套装、套裙或制服。具体而言，男士最好是身着藏蓝色、灰色的西装套装或中山装，内穿白色衬衫，脚穿深色袜子、黑色皮鞋。穿西装套装时，务必要领带。

女士的最佳衣着是：身着单一色彩的西服套裙，内穿白色衬衫，脚穿肉色长统丝袜和黑色高跟皮鞋。有时，穿着单一色彩的连衣裙亦可，但是尽量不要选择以长裤为下装的套装。

场合之二，是所谓社交场合。在社交场合，涉外人员的着装应当重点突出“时尚个性”的风格。既不必过于保守从众，也不宜过分地随便邋遢。

目前的做法是，在需要穿着礼服的场合，男士穿着黑色的中山套装或西装套装，女士则穿着单色的旗袍或下摆长于膝部的连衣裙。其中，尤其以黑色中山装套装与单色旗袍最具有中国特色，并且应用最为广泛。

在社交场合，最好不要空制服或便装。

场合之三，是所谓休闲场合。涉外人员的着装应当重点突出“舒适自然”的风格。没有必要衣着过于正式，尤其应当注意，不要穿套装或套裙，也不必穿制服。那样作，既没有任何必要，也与所处的具体环境不符。

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

作为一个接待员，掌握基本的接待礼仪对于展现职业形象，提升服务质量至关重要。下面将详细介绍接待基本礼仪，以帮助大家更好地理解并应用于实践中。

首先，作为一个接待员，在面对客人时一定要保持微笑和友善的态度。微笑可以表达出我们的热情和亲和力，让客人感到欢迎和舒适。当然，微笑并非仅仅是嘴上的动作，还包括眼神和声音。通过眼神的交流和声音的韵律，我们能够更好地传达出真诚和喜悦的感觉，与客人建立起亲密的联系。

其次，一个合适的打扮和仪态也至关重要。接待员是企业和机构的代表，他们的仪表形象直接关系到客人对于整个机构的印象和信任度。接待员应该穿着整洁，着装得体，不要过于随便或过于繁琐。不仅要注意衣着的协调性，还要注意发型和妆容的整齐和干净。我们要做到“整洁大方”而不是“华而不实”，目的是为了展现我们对工作的认真态度和专业形象。

除了外表形象，言谈举止也是接待员应该注意的重点。一个得体的说话方式，能够使客人感受到我们的敬业和专业。首先，要保持语言的礼貌和文明。接待员要懂得如何使用客气的称谓和用语，要时刻记住“请”和“谢谢”这样的常规用语。其次，我们要避免使用过于专业化的术语或太过于繁琐难懂的语言。我们要以平实的措辞，向客人阐述清楚、明了的信息。最后，切记，避免使用口头禅、浅显的幽默或不正当的玩笑。这样不仅容易引起误解和尴尬，也可能破坏我们的专业形象。

接下来，我们要重视姿势和动作。一个优雅大方的姿势会给人留下深刻的印象。当我们行走时，我们要保持头部的抬起和身体的挺直。这不仅可以使我们显得自信，也有助于保持健康的仪态和气质。在与客人交谈的时候，我们要保持适度的目光接触。过于频繁或不够的目光接触都会让人感到不舒服。当然，在适当的情况下，我们的眼神要始终保持友好和微笑。另外，一个轻柔舒展的动作也是重要的。我们要避免猛烈和武断的动作，与客人保持适度的距离，尊重对方的私密空间。

最后，我们还要注意身体卫生。身体洁净是接待员形象的重要组成部分，直接关系到客人对于整个机构的印象和信任度。我们要保证每天洗漱体操，保持良好的个人卫生习惯。穿着干净整洁的衣物，保持头发和指甲的整洁。如果工作环境复杂，要随时确保自己的外貌和仪表的整洁。

总结起来，接待基本礼仪常识是一个接待员必备的能力和素质，通过掌握这些礼仪常识，可以更好地展现我们的职业形象，提升服务质量。通过微笑和友好的态度，合适的打扮和仪态，得体的言谈举止，优雅的姿势和动作，以及良好的身体卫生习惯，我们能够给客人留下良好的印象，建立良好的客户关系，为机构赢得更多的声誉和业务机会。所以，让我们时刻保持学习和提升的态度，去实践这些接待基本礼仪常识。

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足浴作为一种传统养生方式，近年来在中国逐渐风靡起来。足浴店的快速发展带来了新增就业机会，也给人们提供了一个放松身心的场所。然而，如何进行优质的足浴服务，及时有效地接待客人，这是每一位从业人员都需要了解和掌握的足浴接待礼仪常识。本文将详细介绍足浴接待礼仪的内容，以帮助从业人员提升服务质量和客户满意度。

第一章：迎接客人

1. 在客人到店后，第一时间向客人微笑问候，用亲切的语气表示欢迎。

2. 用便利的姿势向客人示意坐下，并主动帮助客人脱鞋并放好。

3. 在引导客人进入足浴区域前，需要先向客人提供消毒湿巾，确保整个流程的卫生与健康。

4. 在进入足浴区域后，应为客人介绍各项设施的使用方法，以便客人能够更好地享受足浴服务。

第二章：沟通技巧

1. 倾听是良好服务的基础，应倾听客人的需求和要求，并在沟通中保持认真的态度。

2. 接待人员应用适当的沟通方式，确保与客人的交流畅通无阻，比如以礼貌的口吻提问或回答客人的问题。

3. 当客人有任何疑问或建议时，应积极倾听并主动解答，或转达给相关责任人。及时反馈和处理客人的问题是提高服务质量的重要环节。

第三章：专业技能

1. 接待人员应熟悉各项足浴技术，从而能够更好地为客人提供专业的足部按摩和养生服务。

2. 手法要熟练，用力要适中，并根据客人的需求和身体状况进行调整。

3. 接待人员需要了解足部的反射区域和穴位，能够准确地找到客人需要得到舒缓和放松的部位。

第四章：注意卫生

1. 足浴接待人员必须保持整洁和卫生，包括衣着整齐、发型干净、指甲修剪干净等。要展现出专业和可信赖的形象。

2. 接待过程中，要注意换鞋套、手套等个人防护用品，确保服务过程的安全卫生。

3. 每位客人过后，要及时更换足浴用具，并对工作区域进行清洁，确保下一位客人的健康与安全。

第五章：礼仪细节

1. 接待人员应尊重客人的个人隐私，避免谈论敏感话题和询问私人问题。保持职业操守和尊重客人的要求是基本礼仪。

2. 在服务过程中，接待人员应保持沉默和耐心，给予客人独自休息和放松的空间。

3. 完成服务后，应向客人道别并感谢其光临，以及提醒客人适当休息，注意饮食和保养。

足浴接待礼仪常识对于每一位从业人员来说都是至关重要的。通过合理的沟通、专业的技能以及良好的服务态度，可以让客人得到舒适的体验，并增强客户的满意度和回头率。只有不断提升自身的服务能力和专业水平，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，获得更多的客户和口碑。因此，足浴行业的从业人员应时刻保持学习和进步的态度，不断提高自己的接待礼仪水平。

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接待朋友礼仪常识

随着社交网络的发展，人们与朋友之间的联系变得更加频繁和方便。接待朋友已经成为我们日常生活中的重要组成部分。如何在接待朋友时表现得得体、周到和礼貌，仍然是许多人关注的问题。在这篇文章中，我们将详细介绍接待朋友的礼仪常识，希望能帮助每个人成为一位优秀的主人。

接待朋友时重要的一点是要提前做好准备工作。这包括确保房间整洁并有足够的座位供朋友使用。如果需要，可以提前购买必要的食物和饮料，以便为朋友提供款待。还应考虑朋友的兴趣爱好和需求，以确保提供他们喜欢的食物和提供相应的娱乐活动。

当朋友到来时，作为主人，我们应提供热情的欢迎。第一印象对人们的感觉至关重要，因此要用真诚的微笑和友好的语言迎接朋友。我们可以询问朋友是否有特殊需求或偏好，并尽力满足他们的要求。在帮助朋友脱外套、引导他们坐下时，要显得细心和周到。

在接待朋友期间，我们应提供一个舒适的环境，让朋友尽情享受时光。这包括调节好房间的温度、音乐的音量以及灯光的明暗度，以便使场所更加温馨和舒适。注意房间内的清洁度，避免产生异味和杂物的感觉。

在主持晚宴或聚会时，我们还需注意一些细节。要确保食物和饮料的摆放和提供方式符合礼仪规范。显示出合理的摆放和布置将为宴会增添一分雅致。在饮食方面，要考虑到朋友的饮食习惯和偏好，尽量提供多样化的菜肴，并确保食物的新鲜和卫生。同时，要提供足够的饮用水和饮料供应，以保证朋友在用餐期间不会出现口渴或缺乏饮用品的情况。

与朋友交流时，我们应注重倾听和尊重对方的意见。时刻保持微笑和礼貌，积极参与对话和互动，展示出友好的态度。避免过于自我中心，贬低他人或引起争吵的话题。如果朋友在聚会过程中提到某些敏感话题，我们应婉转地回避或转换话题，避免不必要的尴尬和争议。

在宴会或聚会结束时，作为主人，要表达出对朋友的感谢和赞赏。可以亲自送客或陪同朋友们一同离开。在道别时，要表达对他们的期待并欢迎他们下次再来。若有需要，可以提供交通方式和帮助，确保他们的安全回家。

接待朋友要注重礼仪和细节，体现出真诚、周到和友好的态度。提前做好准备，热情地欢迎朋友的到来，并为他们提供舒适的环境和优质的服务。在与朋友交流时，要注重礼貌、尊重和倾听。在聚会结束时，要表达对朋友的感谢和期待，并陪同他们离开。只有这样，我们才能成为一位出色的主人，给朋友们留下美好的回忆。

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一、在着装方面，保安要注意几点：除不宜或者不需要着装的情形外，在工作时间必须着保安制服，因私外出时应着便服；着保安制服时，要按规定佩戴保安标志；男性保安不留长发、大鬓角和胡须，女性保安发辫不过肩；不染发染指甲，不化浓妆、戴首饰。

二、在岗位纪律方面，保安必须遵守物业单位内部的各项规章制度，对业主的生活，不随意打听、记录、传播；未经允许不动用业主物品和接受业主赠送的礼品。

三、在言行举止方面，物业保安还要会使用规范的职业用语，包括您好、请进、请讲、请稍等、请您出示证件、请您把车停好、请您登记、请问您找谁、抱歉、对不起、谢谢、再见等。

四、具体来说，根据物业保安的岗位不同，其职业礼仪的要求也有不同。

1、门卫：按时到岗，交接后换岗，坚守岗位不脱岗。保持个人仪表整洁，门岗周围环境清洁。注意观察人员进出情况，发现疑点应当及时询问，但语气要礼貌。

2、巡逻：发现业主、使用人在物业使用、装修过程中有违反国家和本市有关规定以及业主临时公约、业主公约行为的，要予以礼貌的劝阻、制止；对劝阻、制止无效的，及时报告小区经理。

3、车管：对违反车辆停放规定的业主进行礼貌的劝导并协助整改；发现车辆门窗未关，漏油、漏水等情况及时通知车主；按规定或合同约定收取小区车辆停放费用，出具正规票据，不可乱收费。

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

作为接待客户或宾客的重要环节之一，接待用车礼仪的重要性不言而喻。正确的用车礼仪不仅能展示个人素质和企业形象，还能提高客户或宾客的满意度和归属感。本文将从不同角度详细介绍接待用车礼仪的常识。

接待用车前必须进行充分准备。提前了解客户或宾客的行程安排和车辆需求是必要的。根据客户的要求和场合的不同，选择合适的车辆类型和品牌。车辆的外观和内部装饰应保持整洁，并为客户或宾客准备充足的饮用水、洗手巾、纸巾等必要物品。

用车时需要注意司机的仪表仪容。司机应穿着整洁、得体的工作服，头发整齐、面容肃穆。司机还应保持愉快的心态和礼貌的待人方式，随时准备为客户或宾客提供周到的服务。在开车过程中，司机应遵守交通法规，礼让行人，不超速、不闯红灯，确保行车安全。

在用车过程中，司机应对客户或宾客体贴入微。司机应主动为客户或宾客打开车门，并在客户或宾客上车之后，手势示意他们就座或系好安全带。在行车中，司机应尽量避免猛刹车或急转弯等动作，以免给乘车者带来不适。如果客户或宾客有特殊需求，如调节空调温度或停车购物等，司机应及时响应并满足他们的要求。

接待用车中，司机还应注重与客户或宾客之间的沟通和交流。司机可以根据客户或宾客的兴趣和需求，为他们介绍当地的名胜古迹、美食和文化特色。司机还可以主动询问客户或宾客的舒适度，调整座椅和音乐等设备以满足乘车者的需求。对于客户或宾客提出的问题，司机应尽量给予准确明了的回答。

在到达目的地后，司机应在告知乘车者后，主动下车为客户或宾客打开车门。如有行李等物品需要搬运，司机应主动提供帮助。离开车辆之前，司机应检查车内是否有遗留物品，并及时通知乘车者。同时，司机应礼貌地与乘车者道别，并祝愿他们有愉快的一天或美好的旅程。

接待用车礼仪是一门重要而细致的学问，要求司机在服务过程中始终保持专业、周到和友好。通过正确的用车礼仪，可以提升客户或宾客对企业的认同感和满意度，增加企业的形象和信誉度。因此，无论是企事业单位还是个人，都应重视接待用车礼仪的培训和实践，以促进商务活动和人际交往的顺利进行。

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随着全球化的发展，国际贸易和商务交流越来越频繁，接待外商和进行谈判已经成为许多企业必不可少的一部分。在这个过程中，正确的礼仪行为和交际能力显得尤为重要。本文将详细介绍接待谈判中的礼仪常识，帮助读者在国际商务场合表现出色。

在接待外商时，第一印象非常重要。当对方到访时，接待人员应该提前到达，并整理好会议室，确保环境整洁有序。接待人员应该热情友好地迎接对方，并主动介绍自己的姓名和职位，同时致以问候与感谢。双方应该互相称呼对方的姓名，避免称呼错误或使用过于亲昵的称呼。

正确的交流技巧在谈判过程中非常重要。接待人员应该礼貌地询问对方的需求，及时提供所需的信息和帮助。双方应该保持积极的沟通，尽量避免使用过于直接或冒犯性的言辞。如果可能，接待人员可以主动提供翻译服务，以保证双方理解的准确性。

接待人员的仪表和外貌也需要注意。穿着得体，整洁干净的服装是必要的，避免过于夸张或低俗的装扮。同时，语言和姿态也需要注意，在交流过程中保持自信和亲和力，避免紧张或不自然的表现。

餐饮礼仪是接待谈判中重要的一部分。在邀请对方共进餐时，接待人员应提前了解对方的饮食习惯和禁忌，以避免出现不必要的尴尬。餐桌上应准备充足的餐具，并注意用餐的顺序和方式。饭桌上的交流应该积极而友好，避免议论敏感话题。

接待外商还涉及到交际礼仪。在商务场合中，握手是最常见的问候方式。握手时要注意用力适中，避免太过轻浮或过于强硬。同时，应注意握手时目光交流和微笑，表现出自信和尊重。如果对方来自不同的文化背景，了解他们的传统习俗并遵守其中的规范也是重要的。

最后，在接待谈判过程中，礼品的赠送也是常见的一种表达尊重和友好的方式。礼品应具有一定的代表性和特色，并符合对方的文化和需求。送礼时应注意尺度适度，不要过于昂贵或过于廉价。

总结起来，接待谈判礼仪常识对于成功的商务交流至关重要。正确的礼仪行为可以加强双方的信任和合作意愿，促进谈判的顺利进行。通过准备周到的会议场所、认真的交流、得体的仪表和外貌、熟悉的餐饮礼仪、恰当的握手方式、迎合对方文化的礼品赠送等方式，我们可以提高接待谈判的效果，成功地处理国际商务交流中的各种挑战。

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

我们在用餐时应该注意哪些细节呢，这样有利于提高个人的素养，下面是小编给大家介绍一下餐饮接待礼仪常识，希望能帮助到大家！

一、注意基本的餐桌礼仪

商务西餐中，您多代表的不单单是个人，更多的是一家企业的形象，所以您的一举一动也都是企业形象的代表，要特别注意最基本的餐桌礼仪，以下几点需要特别注意：

（1）永远都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上；

（2）用餐过程中需要交谈，但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话，最好跟着对方用餐的速度和节奏；

（3）在短暂离开座位时，千万不要直接把餐巾放在餐桌上，而应该叠好放在座位上；

（4）如果餐馆的服务怠慢，可以抱怨和投诉，但是千万不要发怒。

商谈的内容

我们上面已经提及到，商务西餐是作为一个沟通交流的平台，更多的目的是增进双方的相互了解，所以不应该把商务西餐当成是办公室和会议室。商谈的内容大都也是仅限于口头上的交流，注意不要在用餐过程中从公文包中掏出合同和计划书等要求对方过目，这会严重影响到客人的用餐，也经常被视为不良的生活习惯，很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。

正确认识商务西餐的作用，把它当成商务洽谈的开始和润滑剂，切不可急于求成，最终的拍板定论还是要留到办公室和会议室中。

二、用餐预约礼仪

预约是商务西餐礼仪中非常重要的一个环节，也是商务宴会的基础，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才能够在商海中叱咤风云。

1.预定餐馆

预定餐馆时首先要选择合适的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否则不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。

选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。

同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。

2.列出客人名单

如果您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打电话时进行准确的沟通交流。

3.电话预约

电话预约时，您可以从最不重要的客人开始打起，这样做的目的是为了让您在预约过程中不断地练习积累经验，避免在同最重要的客人打电话预约时出错。

当然客人拒绝您的邀请是非常正常的事，您可以同客人说过段时间您再打电话预约，万万不可追问对方为什么不接受您的邀请。

打电话预约的时间最好提前几天，而且最好是在早上接近中午的时间进行，因为在那个时间，大部分的人正在寻思着午饭到底该吃什么，潜意识里更容易接受您的邀请。

在预约时注意一定要把餐馆的地址、餐馆联系电话和您个人的联系电话说清楚，以免客人对餐馆不熟悉而找不到地方，所以如果可以的话尽量选择在客人办公地点附近的餐馆。

4.书面预约

如果您所邀请的是一个非常重要的客人，您需要在电话预约之后通过快递业务寄送一张正式的邀请函到客人的办公地点，以显示您对对方的尊重，也方便客人找到见面的地点。即使没有邀请函，也应该通过电子邮件的方式发送一份正式的电子邀请函。

三、点餐礼仪

当客人接受您的邀请之后，在预约当天，您需要在预约时间10-15分钟之前到达预定的餐馆，等待并迎接您的客人，正式的着装自然不用多说了。

当客人达到之后，在餐厅服务人员的引导下就座。这就是商务西餐中的一重要环节——点餐，总结起来一共有下面几大原则。

（一）从来不要代替客人点餐

商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，如果您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。

（二）点餐的顺序

当服务员接受点餐时，要注意一定要让客人先点，您需要等到客人点完之后再点。这样做的有两个好处：第一是表示对客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。

特别是第二点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而这是对客人的大不敬。

（三）菜品的选择

上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的'喜欢和用餐顺序，其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。

假如您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。

所以在客人点餐时要用心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相似。

譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜；又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。

（四）酒并不是必须的

商务西餐中是否应该饮酒呢？其实这并没有特殊的规定。但是在一般情况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要继续工作，如果喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。

而如果是商务晚宴的话，就可以根据情况适当喝一些酒，毕竟工作时间已经结束了。当然，您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒，很多情况下客人也都会自然回绝您。

无论什么时候，在商务西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了，可能您在客人心目中的形象也会全毁了。

四、注意事项

菜式的选择：之前一定要问：Do you have anything that you don’teat？（有没有什么你是不吃的？）这个问题其实是很关键的。

他们对很多东西都会过敏。在点菜的时候要特别关照下点菜员。而且最好不要给他们点过辣的食物。因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。（就算他在自己国家很能吃辣也不行）

吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。

上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定要去头去脚再端上来。鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

1. You must be our long-expected guest,……

2. Excuse me, I haven't had the honor of knowing you.

3. I'm glad to have the honor of introducing……

4. Small world, isn't it?

5. Thank you for coming all the way to our company.

6. I hop you'll enjoy your stay here.

7. host a receptipn banquet in your honor

 

高级口译笔记——称谓口译

一、以“总„„”表示的首席长官，可选择general、chief、head这类词表示。

XXX general secretary

总工程师 chief engineer

总会计师 chief accountant

总经理 general manager

总代理 general agent

总教练 head coach

二、一些行业的'职称头衔，直接用“高级”或“资深”来表示，可用"senior"来称呼。

高级记者 senior reporter

高级讲师 senior lecturer

三、“首席”英语常用chief来表达。

首席执行官 chief cxecutive officer(CEO)

首席顾问 chief advisor

首席检察官 chief inspector

四、还有一些高级职务带“长”字，例如：

参谋长 chief of staff

护士长 head nurse

秘书长 secretary-general

五、以“副”字的表示副职的行政职务头衔，可用vice、deputy表达。

副总统 vice president

副主席 vice chairman

副总理 vice minister

副秘书长 deputy secretary-general

副书记 deputy secretary

副市长 deputy mayor

六、学术头衔的“副”职称，常用associate表示。

副教授 associate professor

副研究员 associate research fellow

副审判长 associate judge

副主任医师 associate doctor

七、学术头衔中的初级职称如“助理”，我们可以用assistant来称呼。

助理教授 assistant professor

助理研究员 assistant research fellow

助理工程师 assistant engineer

八、一般说来，“代理”可译作acting,例如：

代理市长 acting mayor

代理总理 acting premier

代理主任 acting director

九、常务”可以用“managing"表示。

常务理事 managing director

常务副校长 managing vice president

十、执行”可译作executive

执行秘书 executive secretary

执行主席 executive chairman

十一、还有很多称谓的英语表达方式难以归类，这就需要我们日积月累，逐步总结。例如：

办公室主任 office manager

车间主任 workshop manager

客座教授 visiting professor

村长 village head

税务员 tax collector

股票交易员 stock dealer

十二、最后是我们国家特有的一些荣誉称号的口译。

劳动模范 model worker

优秀员工 ortstanding employee

标兵 pacemaker

三好学生 "triple-A" outstanding student; outstanding

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2017关于会议接待礼仪常识

导语：礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。本文是小编为大家整理的会议接待礼仪常识大全，仅供参考借鉴，希望可以帮助到大家。

1、修饰

男职工胡须应修剪整洁，头发长不覆额、侧不掩耳、后不触领。女职工淡妆上岗、，修饰文雅，且与年龄、身份相符。工作时间不能当众化装。注意讲究公共卫生，上班前不应吃带有刺激性气味的食物，避免口腔异味。

2、着装

所有员工统一外着公司西服套装工作服，男士内穿蓝色衬衣工作服，女士内穿白色衬衣工作服，服装应完好、无污渍，扣子齐全，不漏扣、错扣。打好领带，配穿皮鞋，上衣袋不装东西，裤袋少装东西，并做到不挽袖口和裤脚。

上岗期间员工必须佩带工作证牌，公司领导使用佩带在左胸的证牌，公司其他员工使用挂在胸前的证牌;

3、举止规范

接待时注意力集中，展现良好的精神状态，无疲劳状、忧郁状和不满状。立姿端正，抬头、挺胸、收腹、双手自然下垂。行走步伐有力，步幅适当，节奏适宜。

避免在客户面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、挖耳朵等，实在难以控制时应侧面回避。与领导、客人交谈时，要神态专注，表情自然，表达得体，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃动和抓耳挠腮。

会议接待人员分工确定

要确保会议的顺利进行，必须要对会议接待人员进行明确分工，具体内容如下：

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1、确定惟一的联络人

要确定惟一的联络人员，而且要自始至终由这个人来联系，千万不要今天这个人负责联系，明天又换另外一个，这样会让接到通知的人搞不清到底是哪一个部门通知开会;

2、确定主席

要从会议召集者、参与会议的最高领导、与议题关系最为紧密的人、现场控制能力较强的人和各方面代表均能接受的人中选定合适的会议主席。

3、确定会议记录者

好的会议记录者，除了具备倾听、互动、发表意见的能力，而且还要具有良好的组织、综合、比较能力。在会议过程中，会议记录者有义务适时帮助与会者有系统地陈述意见及遵照议程进行讨论。

会场布置礼仪规范

1、会场选择

选择会场，要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准：

第一：大小要适中。会场太大，人数太少，空下的座位太多，松松散散，给与会者一种不景气的感觉;会场太小，人数过多，挤在一起，像乡下人赶集，不仅显得小气，而且也根本无法把会开好。所以，英国的首相丘吉尔曾说：绝对不用太大的房间，而只要一个大小正好的房间。

第二：地点要合理。历史召集的会议，一两个小时就散的，可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议，应尽量把地点定的.离与会者住所较近一些，免得与会者来回奔波。

第三：附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查，不能够因为上次会议是从这里开的，没出什么问题，就草率地认为这回也会同样顺利。否则，可能会造成损失。

第四：要有停车场。现代社会召集会议，一双草鞋一把伞赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处，会才能开得成。

2、会场的布置

在布置会场的时候可根据人员的不同布置会场

第一：圆桌型;这种形式适于1020人左右的会议。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做，来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置，企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。

第二：口字型;如果使用长形方桌。这种形式比圆桌型更适用于较多人数的会议;

第三：教室型。这是采用得最多的一种形式，它适用于以传达情况、指示为目的的会议，这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。

主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为上，其余按左为下右为上的原则依次排列。

3、会场资料准备

会务组应该准备有关会议议题的必要资料，这些资料在整理后放在文件夹中发放给与会者，方便于与会者的阅读和做好发言准备。

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酒店餐饮接待礼仪

在VIP的接待中，总结出完善的接待方案和特殊案例，备好档案。VIP客户的接待分为以下几个过程：

一：接受预定

二：做好充分的准备工作

三：迎接

四：接待

五：针对性的体贴服务

六：服务过程中的交流与沟通

七：通过沟通总结出来的接待的特殊要求或者特殊性

八：服务的连贯性和紧密性

九：接待服务的善后工作

十：意见听取和总结汇报

十一：欢送

十二：针对性会议，制定更加完善的接待方案

在接待工作结束后，要在适当的时间内进行电话回访，适当的时间内进行登门拜访。

接下来的工作就是跟踪服务，这一点重点体现了营销方案的准备，例如：定期的联系，咨询和问候，例如客户的近期活动情况，近期的需要，近期的安排，对其身边的亲人和家庭的问候，以及客户在其他酒店所获得的优势待遇等等，在跟踪服务上抓只客户的心，抓住客户的需求，也就抓住了客户。

VIP客户接待服务的细节重点如下：

一：接待礼仪和整体形象的标准化

二：语言规范化

三：客户心理需求的认知度

四：服务行为标准化

五：交流沟通及时积极

六：信息反馈要及时

七：团队服务意识要积极体现

八：微笑从心里开始

九：能力是基础，关键是态度

十：追求完美的服务境界

VIP客户的满意程度代表着一个酒店的整体的服务水准，客户满意度是一个真实的标杆，把这个标杆树立好，酒店的服务水准才能得到实际的锻造，才能在客户接待与服务上做出自己的特点，或者说做出量身打造的特色服务。

酒店餐饮难缠客户接待

区别情况，对症下药

服务员对所服务的顾客要根据情况区别对待。有些顾客感到饥饿，有些顾客感到寂寞;而有些顾客喜欢大心大惊小怪，小题大做;还有一些客人初来乍到，对周围环境比较陌生，他们非常需要服务人员的帮助;而有些人对周围环境比较陌生，他们非常需要服务人员在设法推销剩余食品。服务人员应尽快了解自己的顾客并提供相应的服务，无论遇到的场合多么复杂，将不难发现顾客中存在的一地通性。一个优秀的服务员应能通过观察分析来掌握顾客的心理及妥善处理各种场合的待人方法，使顾客满意。

(1)匆忙的顾客：

对于赶时间的顾客，首先应在顾客愿意的情况下，介绍他们到附近的快餐馆用餐。如果没有快餐馆，要向顾客简明扼要地介绍他们所点的菜需要等候的时间，并介绍一些现成的食品。服务时要迅速提供饮料，并把甜点和主菜同时上。如有可能应建议客人点可携带的食品，提供尽可能快的服务。

(2)犹豫不决的顾客：

可以给这类顾客提出建议，但不要催促他们，如果顾客在点菜时花的时间太长并自责时不要有生气的表情，不要使顾客感到因点菜耽误时间而内疚。

(3)节食的顾客：

服务人员要了解每道菜的成分、用料和准备方法，并了解哪些菜是不适合于节食的。应根据餐厅制度给这些顾客介绍合适的替代菜。

(4)"噪音"顾客：

这类顾客会在餐厅故意制造"噪音"以致影响到其他顾客。服务员在安排座位时，应尽可能让"噪音"顾客与其他客人分开。如果噪音变成问题，应报告领班和经理来劝阻。

(5)生气的顾客：

对生气的顾客应任其发泄，表现出重视所提的事，并试图给予帮助，待客人冷静后，再关心地询问一些问题。如果食品饮料溅洒了，不要去找顾客的原因，而应用服务毛巾擦净桌子，以干净餐巾遮住脏的地方，撤换被溅脏的用具。如溅到地上，用椅子盖住脏的地方，并为客人换一个餐桌，必要时通知领班或经理。

(6)抱怨的客人：

如果顾客所点的菜不在菜单上，在客气道歉并向顾客介绍与此类似的菜;如果客人对主菜的生熟有挑剔，应毫不犹豫地换掉，不要有烦恼、生气的表情，而应仔细听取顾客的抱怨，并把不能解决的问题向经理或有关人员汇报。

(7)取闹的顾客：

服务员要礼貌并有尊严地对待这些无理取闹的顾客，要尺可能不予理解，尽量避免卷入，或尽量自然地对待这些顾客，除提必要的服务外，避免离桌太近。如果有人行为不检点，应向经理报告，而避免争吵。

(8)中毒的顾客：

如果出现顾客中毒，要马上报告领班和经理，不要去挪动顾客的饮料和药品等。

(9)小孩顾客：

孩子是可爱的小顾客，但也可能是最大的难题。为使孩子高兴，服务人员要做很多工作：安排他在远离通道的座位上，提供高椅，移开孩子能触摸到的危险品;不要和孩子玩耍和嘻笑;在给孩子上菜以前，请示其父母是否需要小甜饼等以使孩子高兴。在没有父母要求的情况下，不要问孩子需要什么。给孩子上菜的份量应符合餐厅的要求。用餐中要多提供几张餐巾，餐后提供用来擦手的热湿毛巾。

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

在现代社会，交通工具的运用已经成为人们日常生活中的一部分。而在接待他人或参加重要活动的时候，坐车礼仪显得尤为重要。本文将从多个方面详细介绍接待坐车礼仪的常识，帮助读者全面掌握相关知识，提升自己的综合素养。

第一，接待坐车礼仪的前期准备。在接待他人或参加重要活动之前，我们应该提前了解具体的交通安排和行程时间，做好相应的准备工作。首先，我们要了解对方来访的具体航班、火车或汽车的到达时间，并提前在接待地点等候。同时，为了提供更好的接待体验，我们应该安排专车接送，确保接待的顺利进行。

第二，坐车礼仪中的上车与下车。当我们接待他人到达时，我们应主动为对方开门，并帮助对方顺利上车。在协助上车的过程中，我们要注重礼仪操守，例如注意不要碰撞车身或车门，避免产生不必要的伤害。当对方安全上车后，我们应礼貌地询问对方舒适与否，并确保座位的舒适性，为他人提供便捷的乘车空间。同样，当车辆到达目的地时，我们要主动为对方开车门，并等待对方安全下车。

第三，坐车礼仪中的座位选择。在众多座位中，我们应该根据不同场合和对方的身份来选择合适的座位。当我们作为主人坐在车上时，我们应该尽可能选择后座或后排座位，给予客人更多的自由空间，并体现主人的谦虚和客人至上的态度。而作为客人时，我们则应该选择前排或靠窗的座位，以尽量避免给主人带来不便。

第四，坐车礼仪中的谈话与沉默。在车上适当的交流谈话可以缓解尴尬和紧张的气氛，但我们应确保话题的合适性和舒适性。在对话中，我们要注意尊重他人的隐私和不涉及敏感话题。与此同时，我们也要避免过于吵闹和深入交流，以免对司机和其他乘客产生困扰。有时候，适当的沉默也十分重要，能让对方有更好的休息和反思空间。

第五，坐车礼仪中的安全意识。在坐车的过程中，我们更应该关注自己和他人的安全。首先，我们要牢记系好安全带的重要性，确保自己和他人的身体安全。同时，在车子行驶过程中，我们要保持良好的坐姿和平稳的状态，减少车内乘客的不适感。另外，我们也要尊重司机，遵守交通法规，为安全驾驶提供良好的环境。

综上所述，接待坐车礼仪是非常重要且细致的一环，在我们的日常生活中应引起足够的重视。通过准备、上下车、座位选择、谈话与沉默以及安全意识的全面考虑，我们可以更好地表达自己的礼仪风范，提升自身形象和整体素质。当我们能够熟练掌握这些礼仪常识，为车上的每一位乘客提供贴心的服务时，坐车将成为一种愉悦的体验，同时也能够展现出我们的绅士风度和良好家教。

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

迎接礼仪

迎来送往，是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节，是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其是迎接，是给客人良好第一印象的最重要工作。给对方留下好的第一印象，就为下一步深入接触打下了基础。迎接客人要有周密的布署，应注意以下事项。

（一）对前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

（二）主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。客人看到有人来迎接，内心必定感到非常高兴，若迎接来迟，必定会给客人心里留下阴影，事后无论怎样解释，都无法消除这种失职和不守信誉的印象。

（三）接到客人后，应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到xxx”等等。然后向对方作自我介绍，如果有名 片，可送予对方。注意送名片的礼仪：

当你与长者、尊者交换名片时，双手递上，身体可微微前倾，说一句“请多关照”。你想得到对方名片时，可以用请求的口吻说：“如果您方便的话，能否留张名片给我？”

作为接名片的人，双手接过名片后，应仔细地看一遍，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。

（四）迎接客人应提前为客人准备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙准备交通工具，那样会因让客人久等而误事。

（五）主人应提前为客人准备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将活动的计划、日程安排交给客人，并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。

（六）将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交谈，谈话内容要让客人感到满意，比如客人参与活动的背景材料、当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。

倒茶礼仪

（一）开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶，如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水，如果开会时间无法确定，则要等与会人员到场再倒水并双手端上，并礼貌的小声说：请喝水，一是提醒他人避免没注意碰到杯子，造成烫伤，二是表示礼貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。

（二）续水：一般在活动进行15——20分钟后进行，续水频率也在15——20分钟一次，要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌，端放茶杯动作不要过高，更不要从他人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。

（三）会议途中倒水时要注意首先是进会议室的时候一定要轻，避免发生大的声音；在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为有可能别人没看见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上，这是很忌讳的！然后你要看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话，那么不要挡住别人的视线，从另一个方向把水倒上！另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。

（四）关于倒水的顺序：开会倒水，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。最后一点就是倒水的时候要多注意观察，是否烟灰缸已满，是否茶杯被污染要及时更换；喝水快的话就要加快倒水的频率，喝水慢的话可是减慢倒水的速度，随机应变，灵活运用。切忌心急，一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作，保证会议的圆满召开。

其实在平时工作中的很多事情都跟倒水一样，说起来的人人都会做的事情，但是要做好也大有讲究。凡事要遵循规矩，也要适度创新，简单的事情仔细周全的考虑做好了也可以达到事半功倍的效果。

倒水礼仪—应该给客人倒多少水？（以纸杯为例）

答：关于纸杯倒水，要考虑很多因素，如果是递到客人手里的，9分比较适合。或是夏天，最好倒满，洒一点也没事。秋冬的热水要少倒，一般为6—7分，让人拿起来都不洒为佳。

怎么给客人倒水姿势？

答：服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

给老外他们倒水，递给他们喝，对他们用英语怎么说？

答：Please have some water。

会议中如何倒水？

答：为客人倒水时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上几句热情待客的话。尽量实现倒一杯水，端一杯水都会让客人高兴饮用。上茶时可由主人向客人献茶，或由招待员给客人送茶。主人给客人献茶时，应起立，并用双手将杯送给客人，然后说一声“请”。客人亦应起立，以双手接过茶杯，道以“谢谢”。不要坐着不动，任主人为自己张罗。添水时亦应如此。由招待员上茶时，要先给客人上茶，而不允许先给自己人上茶。若客人较多，应先给主宾上茶。上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手附在茶托旁边。要是茶盘无处可放，应以左手拿着茶盘，用右手递茶。注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身。客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”， 客人应对招待员的服务表示感谢。若无专门的招待员，可由秘书临时充任。如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上。待其用毕，即可从右侧撤下。

（五）会议开场前选择好加水时间

会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。

接待客人要注意以下几点：

（一）客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是由客人再次来单位，还是我方负责人到对方单位去。

（二）客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与等待时间，若客人愿意等待，应该向客人提供饮料、杂志，如果可能，应该时常为客人换饮料。

（三）接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。

在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。

在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。

在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。

客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座（一般靠近门的一方为下座）

如何迎接客人？

一是确定迎送规格。通常遵循身份相当的原则，即主要迎送人与主宾身份相当，当不可能完全对等时，可灵活变通，由职位相当的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过多。

二是掌握到达和离开的时间。准确掌握来宾到达和离开的时间，及早通知全体迎送人员和有关单位。如有变化，应及时通知有关人员。迎接人员应提前到达迎接地点，不能太早，更不能太迟，甚至迟到。送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。

三是适时献上鲜花。迎接普通来宾，一般不需要献花。迎接十分重要的来宾，可以献花。所献之花要用鲜花，并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间，通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾，也可向所有来宾分别献花。

四是不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接，可事先准备特定的标志，让客人从远处即可看清；对首次前来，又不认识的客人，应主动打听，并自我介绍；而对比较熟悉的客人，则不必介绍，仅向前握手，互致问候即可。

五是留下一定时间。客人抵达住处后，不要马上安排活动，要给对方留下一定的时间，然后再安排活动。

⬢ 外事接待礼仪及餐饮常识

就餐接待礼仪是文明社会的一种形式，是经营人际关系的手段。熟悉并遵守就餐接待礼仪的规则，不仅能提高我们的形象和修养，更能给人留下良好的印象，进一步加强人际关系的建立。下面我们就来详细了解一下就餐接待礼仪的常识。

在就餐接待礼仪中，最基本的是对餐桌的使用要讲究。在就餐时，要坐端正，保持体态的优雅。只有这样才能使对方感到舒适和放松，从而愿意与你进行更深入的交流。同时，务必记得不要嘴里含食物说话，也不要把手肘放在桌子上。这种行为会给人一种不尊重对方的感觉，使对方感到不悦或尴尬。

在就餐接待礼仪中，餐具的使用也是非常重要的。吃饭时要正确使用餐具，了解每个餐具的用途和用法。如何正确使用刀、叉、勺，是一个基本的礼仪常识。在就餐时，要注意使用调羹（如饭羹、汤羹等）时的用姿和方式。在使用餐具时，要尽量轻柔而稳重，避免产生不必要的噪音和摩擦声。以礼待人，不仅是对对方的尊重，更是对自己优雅形象的展示。

除此之外，就餐接待礼仪还涉及到了餐桌上的言谈举止。在就餐时，我们要尽量保持对餐桌上的食物的兴趣，要懂得尊重享受食物，对待食物时要发自内心的感激和喜爱。同时，我们也要尊重对方的食物选择和餐点。遇到不喜欢的食物时，不要直接拒绝或批评，而是可以委婉地表达自己的意见。还要避免在就餐时批评或讨论对方的餐点，这是非常不礼貌的行为。另外，在就餐时尽量避免盛气凌人的言辞，与人交流时要有耐心和尊重。这样既能展示自己的修养，也能让人感到舒适。

除了以上的基本礼仪常识，就餐接待礼仪还有一些细节需要注意。比如，当服务员送上食物时，要客气地道谢。遇到忙碌的服务员，尽量不要催促或评价，应该静静等待。在用餐过程中，要避免过度吃喝，做到克制和节制。当然，也不要让对方过于为难或尴尬，要为对方的感受着想，避免点菜过多或过少，体现礼貌与关怀。而结账时，则应主动表示自己要结账，并尽量避免争执。若在商务场合，应该主动承担起费用，这样能更好地展示自己的实力和担当。

就餐接待礼仪是我们日常生活中不可忽视的重要组成部分，它不仅能提升我们的形象和修养，更能加强人际关系的建立。通过了解并遵守就餐接待礼仪的规则，我们能更好地与他人交流和沟通，使人与人之间的关系更加融洽。因此，我们应该时刻保持对餐桌礼仪的重视，培养自己的仪态和修养，从而在社交场合中更加得心应手。

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