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臭豆腐的日记

汇报资料|臭豆腐的日记(范例十四篇)

时间:2023-05-18 作者:工作汇报网

臭豆腐的日记(范例十四篇)。

◆ 臭豆腐的日记

我的家乡绍兴,是著名的水乡,酒乡。而特色美食更是数不胜数,黄酒甜而不辛,乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是——臭豆腐。

说起它的名气,那可是威震四方。有一次,我和妈妈一起来到了一条“美食街”上,哇!这里的美食真是琳琅满目,让人看了目不暇接:炒年糕,烤鸽子……一股股香气阵阵飘来,让人陶醉其中。可是,当我来到一家臭豆腐店的时候,发现买臭豆腐的人黑压压的一片,不仅有我们绍兴人,还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来,为了尝上一口香喷喷的臭豆腐。我看着这么多人,便也口水直流,忍不住去买了几个,可一问价格,老板居然说要7元一个,看来不管多少钱都阻挡不了人们买臭豆腐的热情啊!

而臭豆腐最大的特点是香,有可能你们会问:臭豆腐不是臭的吗?其实这是你们没闻惯而已,在我们绍兴人的心中,臭豆腐永远是香的。说它的香,是把豆腐刚烤好的时候,你个时候,佐料放好,在滚滚的油水中炸好,刚出炉,你浓浓的香味扑鼻而来,臭豆腐发出吱——吱——的响声,肚子里的馋虫被勾引起来,不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。

臭豆腐不仅香,而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的臭豆腐,就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇!那脆脆的皮加上那软软的肉,油而不腻,香甜可口,真是什么美食都比不上。

◆ 臭豆腐的日记

檐瓦残缺,窗棂灰暗,墙壁和天花板上的粉泥大块大块剥落,这就是团结小学的门面楼,恰似一个肮脏多病的乡下老头。这幢老木楼上下两层,一楼门厅进去,右手边是杂房,左手边是我们班的教室和班主任陈老师的宿舍;二楼因为楼板严重朽坏,废弃已久,木梯入口钉着两条横木作为栅栏,上书“禁止上楼”四个粉笔字,字迹遒劲,笔笔带着师长的威严,凛然不可违犯,但它不仅没有起到禁止的作用,反而引起我们极大的好奇――楼上有什么呢?为什么不让上去?我们又不搞破坏,上去看一看总不要紧吧……对于满怀探险精神的男生来说,一切的警告都含有“胆量够大者例外”的潜台词。

课间我和三四个同学悄悄翻越横木,上楼探险。梯板在脚下吱吱作响,仿佛不堪重负。一块梯板不翼而飞。每上一级都叫人提心吊胆,好像每上一级那个熟悉的、喧闹的世界就远离我们十公里,楼下的欢声笑语变得缥缈虚幻,成为另一个世界,再也回不去了。

我们上到二楼,轻步来到门厅上方,从楼板裂缝观察下方跳格子的女生和斗羊角的男生,而他们对我们毫无觉察――那种感觉,恰似诸神高高在上,从云端俯视人间。我们用手势和眼神相互提醒,不要弄出响声惊动下面的人。

楼上的房间全是空的,门都开着,并没有什么幽隐之处。一个个房间搜查过去,既没有发现骷髅,也没有发现宝藏,墙上也没有“杀人者打虎武松也”之类的血字。我们不禁感到失望,又不愿意这么离去,就坐在过道靠墙堆放的几根木头上,互相瞅着。不知为何,我们心中生起一种神秘的寂悄,仿佛这幢房子复活了,正屏息盯梢我们,它的耳朵和眼睛到处都是,遍布虚空。或许是害怕静默,或许这种环境激发了我讲故事的欲望,我低声对同学们说:“我讲孙悟空的故事给你们听。”一个同学不屑一顾:“孙悟空的故事谁不知道。”我说:“我的故事是自己编的……孙悟空吃到一个好吃的西瓜,想让那些小猴子也吃到,就把瓜子吐在地上,吹一口仙气,瓜子立马生根发芽,长出瓜藤――不是伏在地上,是像树枝一样向天空中生长的哦!”伙伴们很感兴趣,我也很得意,没想到自己随口就编出这么棒的故事。我接着说:“小猴子爬上瓜藤去摘瓜吃,它们一边吃,一边往上爬,瓜藤一直在生长,就这样,小猴子来到了天宫……”当!当!当!铃声响了,该回教室了,伙伴们却不舍离去。我说:“快去上课,下了课再来!”回到教室,我一边听课,一边编故事,一下课就带着我的故事迷到楼上去。

从此我成了班上有名的故事大王。有一次,同桌跟我发生口角,我对他说:“哼,以后我不让你听我的故事。”你瞧,我的故事就这么有分量,至少在我自己心中是如此。

团结小学只有一二三年级,四年级五年级要到中心小学去上。那时候小学是五年制,没有六年级。升到中心小学,我的班主任是周老师,他的身材异常魁梧,如同庙里塑的四大天王,根本不像我们南方人。

那天放学,我正要回家,周老师在教师宿舍走廊上向我招着手说:“你过来,我有事跟你说。”

我来到周老师身边,他笑眯眯的,好像有什么好事情,不愿意马上就告诉我。他说:“等一下,我叫人去叫剑林了。”

不一会儿,愣头愣脑的剑林跑过来了。周老师对我们两个说:“后天学校里要开故事会,你们两个代表我们班去讲故事好不好?同学们都说,你们两个很会讲故事。”

我不甘落后,也点点头。

剑林信心满满,每一句话都好像是憋足劲喷出来的:“我讲大肚皮的故事,从前有个人,肚皮特别大,用力一吸,一海的水都可以吸到肚子里去!吹一口气,一座大山都可以吹倒!”

我知道大肚皮的故事是从杂志上看来的,不禁有些瞧不起剑林――讲别人编的故事算什么本事呢?有种自己编!当周老师把目光投向我,我说:“我讲我自己编的故事。”我的声音不大,但字字清晰。

回家路上,我走得很慢,肚子里在为后天的故事会编新故事,一编一编却为难起来。我平时瞎编瞎说没有什么问题,那又不是正式场合,就算我编的故事支离破碎也不要紧,反正大家知道我是现编的,我是姑妄说之,大家是姑妄听之。这次可是代表班级,而且是给全校师生讲故事,可不是闹着玩的,故事一定要紧凑、完整,一个悬念接一个悬念……大场合讲故事,声音要很大才行,因为我们学校没有音响设备。而我平时讲故事总是窃窃私语……哦,我编的故事往往有头无尾,自相矛盾,故事会上可不能这样……就这样,我越来越没有底气,越来越心虚,越来越担心自己在全校师生面前大出其丑。我多想坦白告诉周老师“我不去了”,但是我已经答应了他……临时找一本故事书,背下一个故事去应付?不行,我从来不讲现成的故事,讲现成的'故事我肯定比不过剑林,他嗓门大,又比我出得众,从来不脸红……

第三天上午,周老师上完课,充满期待地对我和剑林说:“下午开故事会,你们两个要好好表现,为班级争光。”“老师你放心!”剑林照例将胸脯挺得高高的,用力拍了拍。这是他的习惯动作,过去我看不惯,此时却无比羡慕。我暗暗自责:剑林天不怕地不怕,你为什么就做不到?早知道这样,你就不该答应周老师……还是别多想了,赶快编故事吧,谁叫你当初夸下海口……时间快速流逝,故事会迫在眉睫,可我越焦虑,肚子里编造的情节就越混乱,好比一个即将上刑场的钟表匠,哪里还能将那些复杂的器件组装成一只精确的计时器。

下午,全校师生来到操场上。学生由班主任带着,按班级坐好。校长和其他老师坐在用课桌拼成的主席台上。校长也没有说什么长篇大论的开场白,而是直截了当地说:“今天下午我们开故事会,先请竹山老师讲故事,大家欢迎!”这样的大型故事会大家都是第一次参加,全都用力鼓掌,我做着鼓掌的样子,却没有拍出掌声――我心里又愁又急,就好像待在大海上,船底漏了,正在加速沉没,而我根本不会游泳。

竹山老师走到主席台前,还没有开口,好多人就笑起来了。

竹山老师实在是一个天生的笑星。如果他不是当老师,而是去当相声演员,那么他早就成了明星,全国的人都可以通过广播听到他的声音了吧。他左眼皮上有一块紫红色的大疤,好像故意化的丑角妆,可是因为他爱笑,待人和蔼,我们都不觉得他丑陋可厌,反而觉得他滑稽可亲。任何时候你看到他,他脸上总是挂着笑容,叫人疑心他不是去办喜事,就是刚刚得到什么喜讯。

竹山老师笑容满面,很大声地说:“有一个士兵,很粗心。那天长官叫他去‘买竹打厂’,他听成了‘买猪大肠’,就到集市上去买了一副猪大肠,顺便买了一只猪耳朵藏在口袋里,准备私下煮了吃。回到军营,他把猪大肠交给长官,打个立正,响亮地说:‘报告长官,你叫我买猪大肠,我买回来了。’长官很生气,就训斥他:‘你的耳朵呢?’长官是骂士兵耳朵不顶用,听错了命令,士兵却以为长官知道他私自买了猪耳朵,就把口袋里的猪耳朵拿出来,诚惶诚恐地回答:‘耳……耳朵在这里……长……长官,你……你真是料事如神啊!’”竹山老师学那颤抖的声音,学得惟妙惟肖,还从口袋掏出一方手帕当猪耳朵,同学们放声大笑,只有我笑不出来――在这样的场合,我那个新故事是怎么也编不圆了,怎么办呢?

接下来,别班一个学生上台了,周老师又来提醒我和剑林:“他讲完就轮到你们了,到时候谁先上?”我吓得大气也不敢出,浑身一下子冰冷,幸好剑林抢着说:“我先上,我先上!”

轮到剑林上台的时候,我借口拉小便,躲在厕所里不敢出来。那时候的厕所是不能自动冲水的,里面不仅臭,还弥漫着刺鼻的尿氨气,冲得人眼角痒痒的。平时我们小便总是憋着气进去憋着气出来。这一次我却强迫自己待在厕所里,直到故事会散了,有人跑来上厕所,我才带着一身臭气灰溜溜地离开。

从那以后,我再也不给我的故事迷们讲故事了,他们也不再央我讲故事,也不知是“弃暗投明”变成了剑林的故事迷,还是学习越来越紧张,没有心情听故事了?也许升了一个年级,他们发现我那些现编的故事全都破绽百出吧。

过了许多年,我做了老师,偶然给学生讲起当年的糗事,自己是眉飞色舞,口若悬河,半点也不难为情,学生也都喜欢听――奇怪呀,小时候的尴尬事,长大了却成了好故事,这是为什么呢?难道有些记忆就像臭豆腐,越臭越好吃?

◆ 臭豆腐的日记

在上小学以前,我一直生活在郑州。那时我的妈妈还在工作,每天都是表姐和我相依为命。不过我的表姐不会做饭,经常叫外卖,她还十分热衷于吃烧烤。我也只好跟着她东一顿,西一餐。虽然我没有什么怨言,但就是对于她爱吃臭豆腐这个爱好不理解。

在我和姐的“漂流生活”中,我们认识了臭豆腐,姐立马成为了它的粉丝,并极力劝我吃臭豆腐。

只见它质朴无华,油光锃亮的外衣上镶着一个个小孔,从外表上看没什么特别,不吸引人。

我凑近一闻,顿时一种无法用言语形容的气味扑进我的鼻孔里。“哇”,我一口气退了好几步,差点晕过去。这“臭豆腐”真是名不虚传呢!

一朝被蛇咬十年怕井绳,那天过后,凡是姐吃臭豆腐,我都退出十来米开外,看姐吃得那么香,我的脑海里在想:这杨的“毒气弹”能吃吗?

我已经不记得鼓起勇气吃它是多久以后的事了。记得那次,我实在饿得不行了,只好向臭豆腐妥协了。首先闻到的是它那臭气,可我还是一鼓作气吞下了肚。吃进去的那一刻,我都要跳起来了:“这真的太好吃了!”那一口吃得我语无伦次,总算明白姐姐对它的情有独钟了。

那么实在的臭豆腐,它没有华丽的外表,甚至带着令人厌恶的恶臭,可就是这样的臭豆腐却有着夯实的内在。也许这就是它闪亮之处,吸引着无数热爱美食的人。

◆ 臭豆腐的日记

今天,我和爸爸妈妈一起去逛街.

走在大街上,我看见街边上有一群人围在一个小摊前,于是我想去探个究竟.可还没有到小摊前,我就闻到一股臭臭的味道,于是我撒腿就跑回到妈妈身边.妈妈告诉,那是卖臭豆腐的.

虽然,闻上去有一股怪怪的臭味,可是我还是很想尝尝.妈妈就买了两小块给我吃.我先咬了一小口在嘴里,细细品味,好像有一种酥酥脆脆的感觉,味道实在是美,于是我三下五除二,一下子吃了两块,还意意犹未尽.

臭豆腐让我懂得了一个道理:有些东西虽然外表看上去很丑,但却很有用.

◆ 臭豆腐的日记

清晨,当阳光穿过葱郁树枝照在我的脸上,当花儿一朵朵绽放,散发的迷人香味扑鼻而来,我不由得深深呼吸着:“美啊,长沙!”

沿着蜿蜒曲折的小路,爬到岳麓山顶,我像是趴在爸爸的伟岸的肩上,给我无比的安全和无尽的力量。郁郁葱葱的大树尽收眼底,蓝天白云离自己那么近,呼吸着那里的空气,全身细胞都非常的舒畅:“美啊,长沙!”

漫步在江边,那一条美丽而清澈的江河,远远望去,如一条银色的带子,她就是用甘甜的乳汁养育我们长大的湘江。橘子洲头躺在她的怀抱里,那么惬意。阳光下,波光闪闪,灯光下,五彩缤纷,不由得感叹:“美啊,长沙!”

走在宽宽的人行道上,看着笔直的柏油路上穿梭的车流,栋栋大楼拔地而起,座座雄伟壮阔的大桥横跨湘江,特色臭豆腐名扬城内外……

这就是我的故乡——长沙,一个有山有水有洲有城有名吃的地方,美吧!

◆ 臭豆腐的日记

要说我最爱吃什么,那可非臭豆腐莫属了。这闻起来“臭”,吃起来“香”的小方块是那么的令人着迷,不信我带你来小吃街尝尝它的味道吧!

夜幕刚刚降临,“鸿泰小吃街”早已是人头攒动,我也兴冲冲赶来凑热闹,找到了自己最爱吃的臭豆腐,递给主人两元钱,要了十块。因为生意比较好,我只依次排队等候。只见摊主是位四十来岁的外地大嫂,虽穿着有些朴素,但做事却十分利索,她娴熟地从旁边的小箱子里夹住十几块乳白色的小豆腐,有顺序地摊在油锅的中间,倒上一些色拉油,便开始忙活起来了。

不大一会儿,油锅里便轻快地“唱”起了欢快的歌儿,浸在油里的小豆腐开始“吱吱”作响,渐渐由白转黄,周围泛出少许亮晶晶的油泡,溢出一些牛奶般稠稠的液体,表层在路灯的照映下闪着油光,像顶着一层金箔,香味也开始慢慢飘散开来,像手一样伸进我的鼻子里……我的眼珠子都恨不得飞过去,浑身每个细胞都开始跳跃,哈喇子像决堤般流下来,双眼死死盯住锅里。可要想吃美味哪有这么快,大嫂用手中的铲子轻轻压了压豆腐,又将它们逐个翻着,黄色的油汁慢慢溢了出来,贴近锅底的那面已经泛黄变脆了,豆腐四个角也开始变硬了。

这时大嫂又拿出佐料瓶,两只手像筛筛子一样上下翻飞,有节奏地在豆腐上喷洒着佐料,黄色的椒盐,鲜红的辣粉纷纷扬扬地飘落下来粘满了豆腐的表面,与之融为一体,然后用竹签将豆腐五个一串,递给我两串。

妥了,美味到手了,我迫不急待地接过来,捕捉那奇异的香味,然后便开始品尝起来。轻轻咬上一口,哇!真爽!真辣!一种难以抑制的兴奋和快感涌上心头,脑袋热得像个蒸笼,舌头上的每一处味蕾都被瞬间激活,鲜味和咸味顺着喉咙滑下去,肠胃和喉管都在响亮地唱着歌,豆腐那又酥又香感觉征服了全身,幸福感在那一刻无与伦比……我顾不得烫,一口气把十块吃下了肚,意犹未尽地舔着竹棒上残留的作料,嘴唇已经被辣得没了知觉,却比吃了“心里美萝卜”还乐。

美味进了肚了,我也过足了瘾,走在回家的路上,我发自内心地感慨道:此物只因天上有,人间能得几回尝啊!

◆ 臭豆腐的日记

那天,我从学校回家的路上闻到了一股美味,我寻着气味走过去,发现了一家卖臭豆腐的店,门口那是人头攒动,好像这里是一个火车站。我忍不住和这些人一样买了一份臭豆腐想来尝尝鲜。

一份臭豆腐里面有七块臭豆腐,像七个可爱的小兄弟,些许菜叶和一点点花生,一碗鲜美的汤,给金黄的臭豆腐加上了各种各样的点缀,让人垂涎三尺,更增加了它浓郁的味道。我尝了一口臭豆腐,那味又辣又热,活像上了天一样,这味要比麻辣烫好吃个一百倍。

我又吃了一点菜叶,好像来到了人间仙境,到处漫游。花生的味道也不错,配上那可口的汤就好太多了,这热乎乎的汤真是人间的美味啊。我决定把这好吃的臭豆腐带回家给爸爸妈妈吃,所以我又买了两碗带了回去。妈妈吃了连连叫好,想接着吃,爸爸吃了也称赞说,现在的臭豆腐可真是天下美食。

臭豆腐果然名副其实,是那么多人的最爱。

◆ 臭豆腐的日记

我是一个小小美食家,只要有美食的地方都有我的身影.不久,我发现了一种闻起来臭,却味道好的特色不吃-----臭豆腐.

去年元宵节时,我和爸爸妈妈去城隍庙去看灯,看完灯后,我们就回家.我突然闻到一股臭味,我忙捂住鼻子,可好奇心催促着我去看一看是什么这么臭.我过去一看,原来是有人在卖臭豆腐.只见她把嫩嫩的臭豆腐放入油锅里,炸得金黄金黄,再把臭豆腐捞起放在铁丝上,正是这些小方块形的豆腐散发出一股臭味.我刚想马上离开这块是非之地,可是又转眼一想:书上不是臭豆腐,闻起来臭,吃起来香吗?今天就这个美食家尝一尝吧!也顺便看一看是北京的臭豆腐好吃,还是上海的好吃(注:xx年我去北京旅游吃过,北京的臭豆腐闻起来香,吃起来臭.)于是,我决定让我这个美食家买几块臭豆腐尝尝,看看味道如何.我就挑了几个被炸得金黄的正方形臭豆腐.我蘸了一些辣椒酱,就开始吃了.我怕这臭豆腐和北京的一样吃起来臭,就小心翼翼地咬了一小口,我觉得脆脆的.我再看周围的人,有的吃得津津有味,有的意犹未尽,吃了好像不过瘾似的,又去买看到这个场景,我便马上大口大口地吃了起来,我觉得过且过这臭豆腐是入口先脆后软,吃起来香喷喷的,特别好吃,令人回味无穷.如果你们蘸一些辣椒酱,这样可以使臭豆腐的味道更加美味可口.臭豆腐果然名不虚传.闻起来臭,吃起来香自然就成了臭豆腐的老话.

臭豆腐也有它的由来.传说安徽进京赶考的王致,因没有银子就去卖豆腐,他把豆腐切成一小块一小块,稍加晾晒,用盐腌起来.他下定决心发奋读书,便把这事忘了,过了很久才想来起来这件事,他就把它拿出来,一掀开盖子,一股臭气扑来,豆腐已呈青灰色,他用口尝试,觉得味道可口,给邻居品尝,大家都称赞不已,他认真研究创造出了世界上独一无二的臭豆腐.慈禧太后也喜欢吃,因此被列为御膳小菜.

听了我的介绍,你也来尝一尝臭豆腐吧!

◆ 臭豆腐的日记

每个人都有自己的家乡,那是一个自己童年生活过的地方,给人留下无限美好的回忆。我的家乡在湖南,一提起湖南,我就会想到湖南著名的特产——臭豆腐。

臭豆腐外焦里嫩,外表黑黝黝的,里面却是纯白的水豆腐,水份充足,柔软滑嫩。咬一口,黑黑的外壳焦脆焦脆,香、辣、咸,美味极了,令人回味无穷。臭豆腐一下锅,就让人闻到一股浓浓的“臭”味,再加上那黑糊糊的外壳,让人一见,就没了食欲,一点儿都不想吃了。不过当加上姜、葱、蒜、香菜,浓浓的“臭”味儿没了,取而代之的则是一股浓郁的香味,使人远远就能闻到,不禁口水直流三千尺。接过一碗臭豆腐,撒上一些辣椒粉,一道美味的小吃便出锅了。人们纷呈而至,抵挡不住它的诱惑力。

臭豆腐虽外表不中看,但品尝起来,却是那么美味,令人吃了还想吃。这就像做父母的严格地教育自己的孩子一样。每个孩子都渴望自由,都渴望爸爸妈妈不会那么严格地管束自己。有时父母会很凶地批评教育孩子,这些会让孩子们很不乐意去听。其实,父母对我们的谆谆教导虽然不中听,可将来,对于我们的人生是有益的。必竟,俗话说“良药苦口利于病,忠良逆耳利于行”嘛。臭豆腐就像忠言一样,不好看,却好吃;忠言也如臭豆腐,不好听,却益于我们的将来。

臭豆腐虽然外表黑黝黝的,不好看,内心却是纯白的,似乎在告诉人们,虽然它外表丑陋,却有一颗美好的心,品尝它,就能带给人美的享受。这让我想到了《巴黎圣母院》里敲钟人。敲钟人虽然面貌丑陋无比,却有一颗雪一般纯洁的心,一颗金子般闪耀的心。

回忆起臭豆腐,我恍觉自己正站在卖臭豆腐的小摊前,一股浓香四处飘逸。我端起一碗香喷喷的臭豆腐,喝着美味的汤,感到一股暖流注入心头,享受着臭豆腐给我带来的无限香滑温情。

我爱家乡的臭豆腐,更爱有臭豆腐的家乡。

◆ 臭豆腐的日记

臭豆腐是一种像毒气弹的豆腐,可我却喜欢吃。

我第一次吃臭豆腐是在一次午饭。那时,我上好兴趣班,回到家时,突然闻到一股奇臭无比的味道。我连忙捂住鼻子,心想:难道是家里的鸡蛋变臭了?我连忙向厨房跑去。

我来到厨房,原来是传说中的臭豆腐。它的形状是正方形的,全身穿着一件金黄的外衣,像黄澄澄的金子。我闻到它的味道就想吐,可看见爸爸吃得那么起劲,我也忍不住夹起一块往嘴里放。哇!想不到这毒气弹闻着臭,吃着香,咬到金黄的皮的时候,感觉香香脆脆的,而吃到豆腐的时候,非常柔软,异常好吃,我一会就吃了一大块,感觉不过瘾,又吃了一块、、、,不一会儿一盆豆腐被我吃光了。

臭豆腐虽然味道像屎一样臭,可它却是我最爱吃的家常小菜。

臭豆腐闻着臭,吃着香,是我最爱吃的菜。

◆ 臭豆腐的日记

在我的家乡古城绍兴,有一个出了名的街头小吃,便是绍兴特产臭豆腐。

那玩意儿,气味臭臭的。当你在街头的一端时,街头另一端的臭味就会随风飘来,使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一颗,哇那味道,一定会让你吃上一百串也不过瘾!如果再抹上点红酱哇!那可是极品中的极品呀!

记得小时候,那臭臭的东西竟然也让本大小姐吃上了瘾了。

那一次,我和爸爸妈妈去逛大街。路过一家小吃店门口时,一阵不知是臭还是香的味道扑鼻而来。我扭头一看,只见是一只大铁锅,上面放着一串串怪东西。我便奶声奶气地问爸爸:爸爸,这是什么呀?味儿可真臭!能吃吗?不问还好,这一问,可闯下了大祸!只见爸爸头一昂,胸一挺,来劲儿了!他滔滔不绝地讲了起来臭豆腐可是家乡有名的特产呀!它虽然气味臭了一点,但口味还是绝对ok的!它虽然臭名远扬,但吃一口,比麻麻香还香!我来劲了,问道:真的吗?给我买一串尝尝吧!正说着,妈妈突然走了过来,对我说:我的小祖宗瞧你的臭豆腐来了!我迫不及待地咬了一口,哇!好烫好烫!待它冷了一点,我又来了一口。嗯!香香脆脆的,闻起来臭,吃起来香,果真名不虚传呀!不一会儿,一大串让本小姐给消灭了。妈妈我还吃,还吃!我嚷嚷道哎,都上瘾哩!

goodgood!我回头一看,原来是两个老外,瞧他们那样儿,准是与我得同一种疑难病症(吃上瘾)啦!

哇!臭臭的豆腐!闻起来臭,吃起来香,吃了一颗还想吃,吃了一串忘不了!有空,不如你也来古城绍兴尝尝臭,OK?

◆ 臭豆腐的日记

“卖臭豆腐喽,卖臭豆腐喽,香喷喷的臭豆腐喽……”我放学回家,路过南门菜场的臭豆腐小摊,总会听到这样的叫卖声。我常常会驻足片刻,闻一闻那诱人的“香”味,尝一尝那可口的美味。

每当这时,我便不由自主地想起了臭豆腐的历史:臭豆腐在中国己有两千年的历史。相传西汉淮南王刘安与一群方士炼仙丹,寻找长生不老之药,不料仙丹没有炼成,却做出了后来享誉天下的美食—臭豆腐。

一年四季,寒往暑来,家乡的臭豆腐总是那么讨人喜爱。一块块灰白色的臭豆腐,放在锅里,“嗤-嚓”,炸上几分钟,就变成了金黄色的“佳肴”。炸透了的臭豆腐被一只网勺捞起来,放在盘里,那真是色香味齐全,令人馋涎欲滴。

家乡人个个爱尝它。黄昏时分,臭豆腐小摊前挤满了人:下班的人带几块回家,就是一碗好菜;放学的孩子买几块解解馋;空闲的老人拿着酒壶耐心地等待着,等臭豆腐一出锅,他们就将它和着黄酒一块儿往嘴里送,真不知他们怕不怕烫。

买臭豆腐的人总那么多,大家总得耐心地等上十来分钟,才能一尝臭豆腐的美味,可从无一个人发出半句怨言……

也许,家乡人爱的就是众人围着臭豆腐时的那种其乐融融的感觉吧!

◆ 臭豆腐的日记

我想去过武汉的人们,都应该对当地的臭豆腐深爱有加。大家从百米开外就应该能闻到臭豆腐那沁人心脾的臭味。可是大家并没有因此而躲避它,而是被它那气味吸引过去。

臭豆腐的制作是需要有耐心的,因为我们要把豆腐放置一段时间,等它开始长毛了。我们在开始下一道工序。

下个工序就是把放好的臭豆腐放在锅里炸,把豆腐的表面炸成金黄色,就可以把它捞出来了。然后我们再把各种调料撒在豆腐上,嗬!真臭啊!在百米开外都可以闻到它的味道。

我一闻到这味道,就垂延欲滴。我的唾液腺就开始忙碌起来,恨不得马上飞过去,去咬上两口。

我每天下午放学回家,都会买上两串,让我的味蕾好好享受一下。可是,我那天去买臭豆腐时,我看见那个卖臭豆腐的没有来。我的心里就感觉特别地别扭,感觉心里不舒服。我在回去的路上一直想着那美味的臭豆腐。最后我还是忍着我心里那贪吃的欲念。等到明天再来过一把嘴瘾。

臭豆腐分很多种,有炸臭豆腐,卢臭豆腐等等,但是,我最喜欢的还是炸臭豆腐,因为那样可以把臭豆腐所有的香味都散发出来。

虽然臭豆腐闻起来很臭,但是尝在嘴里,嘴里蕴含着满嘴的香气。

我爱臭豆腐,爱那沁人心脾的香味。爱那尝在嘴的顺滑。

中国是美食的天下,中国小吃是名及天下的,有些外国人因此慕名而来,只为尝一下中国的美食,一部《舌尖上的中国》更把中国小吃推到顶峰。把中国美食的文化遍及全世界。中国这个历史悠久,有着文明古国的称号,在世界各地传遍。

中国的美食,是中国人一代一代积攒下来的成果,是我们中华民族的精华,我爱这美食。

◆ 臭豆腐的日记

臭豆腐第一步,制作“臭卤水”方法有两种:

1)自然发酵制臭卤水:是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类,然后任由其露天自然发酵、腐败,经过几个月后即可。卤水切勿沾油。在制作卤料加香菇,冬笋,酒浸泡的时候,也需要密封。

2)用冷水15公斤,放人豆鼓3公斤,烧开后再煮半小时左右,然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后,加入纯碱200 克、青矾[FeSO4・7H2O]100克、香菇200克、冬笋4公斤、盐0.75公斤、酒150克以及豆腐脑1.5公斤,浸泡约半个月左右(每天搅动一次)。

臭豆腐第二步尽可能多的祛除新鲜豆腐的水分,具体做法如下:

1) 新鲜豆腐切成小块,放白布中间。

2) 把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。

3) 包好的豆腐放在木板上,整齐码好。

4) 用木板压上,压上重物[建议用哑铃,铅球也不错]压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

臭豆腐第三步将做好的干豆腐要在臭卤水里泡几天,需要密封。这一步是让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质,进而使豆腐的组织松弛,并且散发出臭味,你想它有多臭它就可以有多臭。臭豆腐就成功了!

制作好的臭豆腐材料,有多种实用方法,不过最后结果都是吃到肚子里。常用方法有下列三种:

一、油炸:这是普遍流传于华人文化圈中的食用方式,将臭豆腐切成小块后,入油锅油炸,然后再加上酱油、蒜泥、泡菜。

二、麻辣:以香菇、虾米、大蒜、辣椒、葱、鸭血、猪大肠、绞肉、辣椒或辣油制作麻辣锅底后,再放入臭豆腐煮熟。

三、碳烤:直接以竹签穿过臭豆腐后,然后再涂抹烤肉酱,在碳火上烤数分钟即可。

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