调味品公司转正总结(集锦14篇)
时间:2022-12-10 作者:工作汇报网调味品公司转正总结(集锦14篇)。
✪ 调味品公司转正总结
中国是饮食大国,中国的饮食文化被世界各国所叹服,而且,她们永远也学不会中国的烹饪技术,中国人炒菜最讲究的是色、香、味俱全,一个菜炒出来,不仅要看上去好看,而且可以闻到扑鼻的香味,让人有食欲,还要做到吃起来味道和口感非常好,这样的才是上品。我们在外面吃饭,品尝大厨师们精湛的手艺,都会赞不绝口,总是感觉自己在家里做出来的菜肴没有这么的好吃,其实,做菜的调料是非常关键的,除了很多的调料花椒粉、八角、辣椒、胡椒等,还有一种调料容易被忽略,那就是白糖,白糖往往在做糖醋或者红烧的时候才用到,其实,炒菜的时候都放一点白糖是非常好的,那炒菜放白糖究竟有哪些好处?还是让我来一一的给大家介绍一下。
一、是很好的调味品。
白糖在调味方面可谓是万能缓冲剂,如果你在炒菜或调馅料时如不慎放盐过多,感觉有些过咸,那可以加入少许白糖,立刻就会减小咸味。如果你在做酸味的菜肴汤羹时,加少量白糖,可以缓解酸味,使口味和谐。如果在做辣味菜肴的时候,如果辣椒放多了,辣过头了,也可以放一些白糖,这样就可以缓解辣味。
二、上色。
前面讲了上品的菜肴不仅要口味好,还要卖相好,想要有好的卖相,那就靠白糖来帮忙,某些大饭店做出来的鸡鸭鱼肉看上去红润明亮,香甜味美,让人很有食欲,这就是白糖的功劳。当然炒糖色是需要一些技巧的,注意在炒糖色时要用小火慢炒,且在糖色由淡黄变成枣红或深红时即可停止,如果时间过长炒出的糖色会有苦味而且也不好看。
三、促进发酵。
泡菜也是人们喜爱的一种佳肴,在制作泡菜时一定是要加适量的冰糖或白糖,这是为什么呢?主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖,而这个发酵的过程要白糖类作为食物,才有利于乳酸菌生长繁殖。所以白糖在泡菜里起着非常重要的作用。
四、煎鱼不粘锅。
煎鱼是大家喜爱的一种烹饪方法,煎出来的鱼会感觉特别的香,而且是外酥里嫩的感觉特别好,但是令很多人苦恼的是,煎鱼很容易粘锅,一旦鱼皮被粘在锅上,卖相就不好了,而且,也没有外酥里嫩的感觉了,这个时候可以请白糖来帮忙,教你一个小窍门,先将油烧热,然后放入一些白糖,油变成金黄色再将蘸干的鱼放进去煎,这样煎出来的鱼不仅色泽漂亮,而且味道也更加鲜美。
✪ 调味品公司转正总结
大家都知道,暑假是个美好的时光,可以去旅游、去看电影、去体会大自然、去长知识。而我的暑假则是在老家——广东度过的。一开始,我认为我的暑假生活会非常美好,可隐约还是有一些平淡,当哥哥家里多了一只“小精灵”——猫,就把我的暑假生平活密密实实地补了起来。
这只猫的名字叫做“蛮猫”,顾名思义:这只猫的行为野蛮,不如别的猫那样优雅高贵,也不像有的猫那样懒惰,而是独具那种疯疯癫癫的性格,外加它那野性的“狼皮大衣”。活像个“野蛮人”。
当我到哥哥家的第一天,就发现了那两只篮球般大小的乌龟变成了一只在玩着公仔的猫——蛮猫。
说起蛮猫,我就有一肚子的喜欢,不是因为它长的漂亮,而是因为它与我的性格相似度为百分之九十以上。
在哥哥家住的十几天里,他们天天都要要去打篮球。当然,在上午到中午的这段漫长的时间里,唯一能够与我做伴的就只有“蛮猫”了。我把它从猫窝里抱出来,带到后院的树丛里刨土,找虫子玩。可我还没找来工具,他却已经挖出了三条二寸左右的蚯蚓在那儿玩着,它用它那锋利的爪子一摁,滑滑的蚯蚓被撕成了两半,把人家玩坏了不说,“蛮猫”还把人家大切八块吃了。“唉”!你这只猫也真是“蛮”得可以啊!
这只猫,有时也会幻想这家里是森林呢!那天,我与我哥在三楼打游戏,谁知这只猫以超“刘翔”的速度跑了上来,躲到了床底下,对着空调在那儿惬意的睡觉。我们想了很多方法让他出来也不肯。此时此刻的他如一个威猛的大将军,守护着自己的城池。可是,真好奇,很多办法试过无效之后,我灵机一动,找来一个绿色的蛇皮青蛙,却把它成功地吸引了出来,丢出了门外。
这猫和我一样挺重感情,在我要离开的那天,我与它的十来天相处的片断架起的情感桥连接着我们的心,在我拖着沉重的脚步迈出大门的一瞬间,他好像明白了我可能会有很长一段时间不能与它见面了,蜷缩着身子,在那儿“喵喵”地呼唤着我。我看了“蛮猫”最后一眼,发现在他那又大又圆的眼仁中,有着的不只是泪水,还有无限的伤感与期盼!
啊!蛮猫!你是我的镜子,让我看清了自己!我爱你!
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物换星移,岁月匆匆,蜀中制药三年华诞;继往开来、勇攀高峰、共创企业美好明天!
鸣礼炮,展彩绸,各位老板来贺喜。好朋友,恭贺你走入崭新里程碑,无论是在勤劳打基础的昨天,还是在庆祝新起点的今朝,或者享受奋斗成果的明天,一个真理都是不变的:千里之行始于足下,我的真心祝福永远伴你在前进的道路上!祝开业大吉!
河水洋洋,北流活活,施B瑁@鲔发发,葭I揭揭。庶姜孽孽,庶士有A。
我有一颗减肥的心,奈何长了一张吃货的嘴!
XX香伴,美味领鲜。
人生的最高境界是:博览群书、胸怀世界、起沉疴、挽狂澜、为民造福、把地球建成世界各民族和谐共处的乐园。
有些事,明知做了无济于事,甚至会引火烧身。又何必多此一举?
也许你有自己的偶像,也许你对未来有期待,那么行动起来,有行动就会离梦想更近。如果今天不努力,明天就没有立足之地。
谁都不理解,默默爱一个人的苦,每天的期盼,说不出口的想念,没有回应的问候。
对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏。
小雨汐美味厨坊拼多多平台——今明后香菇酱详情介绍
只要我吃的够快体重就追不上我。
春天像一首歌,歌里有小河的流水声和鸟儿的叫声,还有小朋友们的笑声;春天像辛勤的园丁,精心的呵护着花草,让它们茁壮生长;春天像淘气的娃娃,走到哪,就给哪带来欢乐。
夏肥还没减下去又要开始贴秋膘了。
我相信冬天已经来临,春天不会很远!我相信种子既然已经播下,就会长出它尖尖的嫩芽。我相信是友谊就会长出葱绿的叶,是爱情就会盛开纯洁的花瓣。是的,我相信,情感能够抚平所有的创伤,轻轻叩开春天绿色的门。
男人可以不帅,可以没钱,但一定要骚.
你也别忘了!你也是中国人!
自信的材料,骄傲的调理!利普顿调味品
我一不高兴就喜欢吃东西,一吃东西就发胖,一发胖我就很不高兴。
数学王国被一种奇怪的美统治着,这种美与其说是艺术之美,不如说是自然之美,它是如此地像艺术之美,以至于它影响了人类的心灵,引起了人们对它的欣赏。
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1、与兄情长心儿挂,楼台一别始成空(猜一调味品)
2、借得梅花一缕魂(猜一调味品)
3、傍邻借得一东西(猜一调味品)
4、鞭挞日月久(猜一调味品)
5、三方进厂里,还需要用力(猜一调味品)
6、古书一二卷,床头当早粮(猜一调味品)
提示:往下拉可看到猜灯谜的答案~
答案:
1、味精
2、香精
3、陈醋
4、老抽
5、咖喱
6、糖
✪ 调味品公司转正总结
尤其是近几年,调味品在餐饮市场的带动下,得到了飞速的发展,但竞争也异乎寻常的激烈,由于中国区域生活习惯的差异,绝大多数调味品企业都能在自己的一片天地过滋润的小日子,所以,调味品行业区域品牌特别多,真正能够突破区域限制的品牌基本上就那么几个数得着的,而全国性的企业更加微乎其微。如何突破区域限制,“调”出好市场,是很多调味品企业的梦想。
调味品行业的目标客户基本上是两大块,一是个体消费者,一是酒楼、食堂等餐饮消费者,而据不完全统计,个体消费者与餐饮消费者的销售比是3:7,也就是说,餐饮消费是拉动调味品行业发展的主要力量,而且餐饮消费也是调味品行业创新的原动力,所以如何拉动餐饮销售,是大部分调味品企业共同的梦想。
6月我在杭州的时候,刚好碰到业内两个著名的企业为鸡汁产品大打出手,双方针对餐饮的促销密集程度达到了高峰,每个星期举行厨师比赛或者赞助厨师或者餐饮协会举办各种活动,而价格也在残酷的竞争中一路走低。这个例子只是整个调味品行业残酷竞争的一个缩影,真正精彩而又残酷的市场拼斗基本上每天都在全国各地上演。竞争是市场维护公平的一种必要手段,但竞争的胜利者往往不是依赖高频率的出彩竞争得到的,胜利往往只是属于善于思考和善于组织的人。
我想就策划市场这个角度做一个论述。
首先,我们在做调味品市场策划的时候,肯定会碰到这样一个问题:是不是要跟着别人的步伐起舞?这个问题必须想通,是你整个市场策划“成”或者“败”的基础,上面说到的例子其实完全可以避免两败俱伤无人得利的结局,这绝对不是偶然的,只要我们的区域销售经理或者市场经理在做这样一个活动或者整体市场策划的时候,好好的想通这个问题,完全可以避免陷入恶性竞争之中,
想通这个问题不难,只要你认真虚心学习自己的产品特性、定位、找准自己的目标客户,及时与自己的上司和下属保持良好的沟通,善于倾听,这做决策之前,你肯定会想同这个问题,从而为下一步行动打好坚实的基础;
二、要做餐饮方面的专家,只有了解餐饮市场的特点,你才能有的放矢,坚决而快速的把你的策划落到实处,见到实效。我不想太多的探讨餐饮市场的特点,但作为一个策划者,在进行调味品餐饮策划时,最起码应该知道什么是餐饮策划的基础。我了解过许多企业尤其是我们的中小企业,往往在单个市场取得初步成效后,就不知道该如何把这种单个市场的成功转化为其他市场的成功,往往把希望寄托在所谓的“营销高手”身上,营销高手确实有自己的优点和市场理念,可关键是我们的企业不是希望过大就是急于求成,营销高手往往还来不及了解企业以及企业所处的环境,就急急忙忙上路了。这样的做法,结局大同小异。尤其是餐饮市场,更加需要了解它的独特之处,才好对症下药。无论环境如何变化,我想“厨师”和“味道”是餐饮市场永远不变的基础。所以,我们的策划也要围绕这两个基础进行,才好有的放矢,否则,你把文章做得再漂亮,有的只是观众,如何让观众成为我们忠实的支持者,才是我们策划要追求的终极目标。
三、如何使复制成功?是先规划还是先复制点?这也是我们的调味品企业面临的课题。有个企业想生产鸡粉,但没有知名度,又害怕投入太多,没有回报,就听从专家建议:先生产最低端的产品,有一定知名度后在提升产品品质。这个思路其实没有错,但当他的低端鸡粉销售业绩不错的时候,他的中高端鸡粉也面世了,可是怎么也想不到,中高端鸡粉销售与目标相差甚远。为什么?据我了解,这个企业在复制低端产品成功经验的时候,忽略了两个最关键的问题“如何复制成功”和“先规划点还是先复制点”。这种疏忽是致命的,也是我们许多企业在面对单个市场成功后如何把局部优势转化为更多优势时经常会发生的事情。
欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件:zhangdongfang@
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任职要求:
1、具备区域市场单独操作的能力,具备1年以上客户的管理经验,对于快消品销售有区域管理经验。
2、具备独立开发市场的`能力,对于商超系统有一定的认知及操作经验。
3、需要烘焙类、食品、饮料、方便面、日化品、调味品等快销品业务精英,有统一、康师傅、哇哈哈、旺旺、卡夫、好丽友、乐事、伊利、加多宝、蓝月亮、立白、金锣、桃李、太太乐等一线厂家区域经营者优先录用。
岗位职责:
1、负责客户的日常销售管理,客户渠道规划操作。
2、分销渠道的开发及管理,产品铺市场的指导及要求,每月促销方案的规划及执行。
3、走访市场查找客户渠道存在不足及问题整改方案的制定,完成公司要求相关事项,完成上级交办的事项。
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工作职责:
一、品类品项管理
1、制定通路别品项分布标准原则
2、规划通路别产品陈列标准
3、依据新品上市策略,拟定新品上市计划
4、分析销售差异,制定品类品项改善计划
二、促销相关:
a、促销规划&执行监控:
1、依市场竞争状况拟定产品促销案及追踪执行
2、依产品推广策略拟定分通路促销案及执行追踪
b、促销费用管理
1、促销结案&核销监控的相关工作
2、管控促销费用;分析通路的销售与费比监控
三、生动化规划
1、品牌布建工作的展开与合作
2、品牌专属生动化工具的运用/开发
a、年度规划的陈列道具开发、制作、使用监控
b、开发通路促销品及陈列工具的投放与使用
c、特殊陈列工具的建档管理
岗位要求:
1、年龄28—35岁,大专及以上学历,市场营销及管理学等相关专业优先;
2、驻地上海,需具备调味食品、快消品行业相关工作经验,三年(含)以上相关工作经验,至少一年同类岗位经验
3、有现代通路通路企划经理/主管工作经验优先;。
4、富有激情,工作严谨细致,具有很强的沟通、协调能力,具有独立操作能力,高效的执行力和很强的抗压能力;
✪ 调味品公司转正总结
供方:xxx有限公司
需方:xxx食品店
供需双方在平等互利的基础上,经充分协商,就需方在合同期内,不定时、不定量向供方采购调味料事宜达成如下协议:
一、单价说明:
1、该单价为到厂交货价格,包含供方的成本、运费、税费等所有价格构成部分;
2、该单价原则上在合同期内不得变动;
二、质量要求:
供方提供的货物,必须符合双方确认的需方企业标准,需方企业标准没有要求的,必须符合国家或行业标准,上述标准都没有要求的,应当符合国家相关食品安全要求及需方实际使用之目的。
三、数量要求
1、数量以供方当次订单为准,允许有5%的溢短装,具体结算以需方实际收到的经验收合格的货物数量为准。
2、如供方已在货物包装外明示标准数量,经需方检验实际数量低于该明示数量的,需方可扣除差异数量的3倍以下的货款。
四、货物交付:
供方在需方指定地点完成交付,交付前的风险及运费由供方承担。
五、验收:
1、货到后,需方依附件所示验收标准进行抽检,抽检不合格,需方有权依具体状况作扣罚接收、罚款或退货处理。需方在使用过程中复检,复检发现不合格、品质不一或不能正常使用的其他情况,可以直接从保证金中扣除该批货物全部货款,造成其他损失供方仍应继续赔偿。
2、若供方产品质量不符合需方质量要求,需方有权单方面解除合同,并要求供方承担损失。
六、结算方式:
签订本合同后三日内需方支付定金 伍拾 万元整,剩余货款待全部货物送抵验收合格后三日内由需方(转账/现金)支付给供方。
账户名称: 账 号: 开 户 行:
七、合同期内供方必须保证及时、充足的供应需方货物,如供方连续两次无常供应货物,除非有正当理由,需方将扣除供方全部的履约保证金。
八、其它要求:
供方不得出于谋求不正当利益之目的,而以供方或供方人员的名义向需方人员提供物质利益或私人事务上的便利或者利益许诺;一旦需方发现,供方须向需方支付该部分金额(或折价金额)的100倍作为违约金,同时需方有权终止合同,并有权从供方的货款及保证金中直接扣除该部分违约金。
需方对供方的此种贿赂行为的追溯处理权不受时间限制,若需方人员主动索取以上不当利益,供方应向需方报告,情节严重的移送司法部门处理。
九、违约责任:
1、供方应具备持续供货能力,不得以任何借口拒绝向需方公司供货(不可抗原因除外,)否则应向需方支付当次订单总价30%的违约金,造成损失的供方须负责赔偿。
2、供方不能保证某一批及时供货,应当在收到订单后2小时内通知需方,未能履行通知义务,供方除承担当次订单总价30%的违约金外,还应赔偿甲方因此所受的实际损失。
3、若因供方提供的发票不合法,导致需方发生的补缴税款、滞纳金、罚款等均
由供方承担,同时需方有权终止合同。
4、如因供方质量问题造成食源性疾患或重大食品卫生事件的,供方应当承担全部赔偿责任,包括需方因此遭受的所有直接、间接损失。
5、若需方不能按合同约定付款,应向供方支付应付货款的5‰违约金。
十、本合同一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力,均自双方签字盖章后生效。如此期限内合同提前执行完毕,可续签合同或重新签订合同。
十一、本合同未尽事宜,双方协商解决,协商不成交合同签订地解决。
供方: 需方:
法人代表签字: 法人代表签字:
签订日期: 签订日期:
✪ 调味品公司转正总结
一、武汉市场优势及特点:
武汉是我国华中地区的重镇,自十六、七世纪始,便是我国内陆最重要的商品集散地与中转贸易中心。经武汉的商品可直接辐射到河南、湖南、江西、陕西、四川、重庆、湖北、安徽、江苏、山东等地,自古有“九省通衢”之美誉。
从近三、四世纪的发展情况来看,中国商品的出口主要集中在上海,上海已成为全球知名的国际贸易之都。而欲做中国全国市场,首选地则武汉第一,不但因为武汉拥有得天独厚的地理条件,更因为武汉所拥有的强大消费能力。武汉市常驻人口930多万,常年流动人口410万左右,在全国超大城市中排名第五,仅次于上海、北京等地。武汉人均GDP值达3000美元,属典型的中上等消费型城市。武汉市场直接辐射的消费人群约为5.6亿人,几乎占到全国总人口的一半。武汉不但对华中地区起着关键性作用,更可影响及华东、华西与华南这三个全国最主要、同时也是最大的消费市场。
尽管近几年随着中国信息化进程的迅猛发展,市场格局有所变化,但从实际情况来看,作为传统商业业态中的物流、中转、辐射等功能优势,武汉仍数第一,据武汉大学市场专家李知恩教授分析预测:未来内,武汉市场依然会是众商家的宠儿,依然会是各路商家角力打拼的首选市场,武汉的区位优势依然相当明显,若政策发展顺利,这种优势还会得到更进一步的加强。
调味品在武汉市场很早以前便颇受商家的青睐,在各类商品中排名始终保持在前五名左右,这在全国都算奇迹。上溯至清中期,武汉的调味品贸易开始闻名全国,十九世纪七、八十至九十年代,武汉的调味品贸易与生产更是达到辉煌至境,武汉生产的各类调味品也广受全国消费者的欢迎。近十年,各地的名优调味品更是不惜余力,纷纷登陆武汉市场,欲借这个平台,打开全国市场的大门,几乎80%的调味品生产企业在选择全国市场时,无一例外将武汉选为样板或试点。业界有“能做好武汉市场,便一定能做好全国市场”的说法,可见,调味品企业对武汉市场的认可度有多高。无论成败若何,武汉都早已成为广大调味品企业必争的市场。
武汉地处中国中部地区,紧依长江、汉水,周边大小湖泊100多个,首先是个多水的城市,同时武汉又是举世闻名的“三大火炉”城市之一,因此,“闷热潮湿”便是武汉地区最主要的气候特征,这种气候对饮食习惯影响甚大,加上“百年商埠”所带来的南北口味大融合,便逐渐形成了现如今武汉及周边地区的饮食口味,那就是整体偏重、辛、辣、鲜、酸为主要特征的饮食习惯。酱油、食醋、胡椒、辣酱、复合调料、味精、鸡精这些调味产品也因此最受武汉及周边地区消费者的喜爱。这几种产品的销量要远比其它各类调味品的销量大得多。从酱油、食醋、胡椒销量全国排名第一、辣酱、复合调料、味精全国排名第二的实际情况中不难看出,这种饮食习惯对调味品需求的影响有多大。
A)武汉本身是一个调味品消费大市,年调味品消费量全国排名第二,仅次于上海。据武汉市商业局提供的信息,年武汉全市调味品总产值约31亿元人民币,约占全国调味品总产值的7%左右,其中批发业态雄据第一,完成16.7亿元,餐饮业首次超过商超完成8.71亿,排名第二,超市零售以4.59亿元紧随其后(详见下表),这其中还不包括众多小饭店与便利店的消费额,若要将这些也统计进来,恐怕要接近35亿元。
附表1:—2004年武汉市场各渠道调味品销售排名表:
1批发业15.91亿元16.76亿元5.3%↑
2餐饮业6.8亿元8.7亿元27.9%↑
3商场超市3.88亿元4.59亿元18.6%↑
4集贸市场2.26亿元1.87亿元-24.7%↓
B)武汉向周边辐射的'能力全国排名第一。众所周知,武汉是我国最大的调味集散地与中转中心,每年经武汉向河南、陕西、湖南、江西、山东等地发送的各类调味品贸易额不低于15亿元人民币。虽然近几年郑州市场有一定的发展,但相比武汉来说仍然存在较大差距。而武汉保持第一优势除多年来广大调味品企业对武汉市场的认可因素外,更主要的是武汉市场本身有一大批专业从事调味品贸易的大型商贸公司。据统计,年销售额超过亿元的就不低于6家,超过3000万元差不多接近30家,年销售额300万元左右的,达到200家以上。这些贸易公司每家都有一大批自己的省内外客户群,对武汉调味品市场向周边省市辐射与促进武汉市场的繁荣起着关键性作用。
二、武汉调味品市场背景分析:
武汉调味品市场多年来比较突出的一个情况就是这点。不知是武汉市场的诱惑实在太大,还是武汉对调味品企业的经营战略链起着至关重要的作用,总之,每年都会有众多的调味品企业来武汉试水,从而形成了武汉调味品市场一道独特而又亮丽的风景。百花齐放、百家争鸣,你方唱罢我登场,热闹非凡。尽管有的功成名就,有了折戟沉沙,且不论胜败,客观上讲正是这种百家争鸣充分竞争的局面,才促进了武汉调味品市场的发展,才促进了调味品企业的成熟与进步。成功了继续加劲干得更辉煌,失败了认真总结经验找差距,他日寻机卷土再重来,市场是永远的市场,武汉大调味品商机永远存在。
武汉市场另一个表现最突出的特点便是假冒产品的大量涌现,尽管执法部门也多次打击过,但收效甚微,很多知名企业都深受其害,像镇江香醋、海天酱油、水塔老陈醋、南街村复合调料、莲花味精、大桥味精等,总之,越是知名的越易被假冒,现在武汉市场早餐摊点使用的醋类产品绝大多数是假冒伪劣产品。据估计,每年假冒伪劣调味品所产生的非法收入接近10亿元人民币,如果算上这些收入,武汉市场每年起码可以再提高1/3产值。
由于武汉的气候特征与“食鱼”习惯,个别调味产品的表现尤为突出,比如胡椒,2004年武汉胡椒果及胡椒粉的消费量约为4000吨,产值约1亿元,其中胡椒粉约占700—800吨,产值约3700万元。武汉胡椒消费在全国是个特例。另外,鲜、酸味在武汉市场也被普遍看好。
从武汉2003—的各类调味品市场销售情况与排名中不难看出,武汉市场上几乎所有的单品种调味品在全国销售都排名前三位,可见武汉市场的容量有多大(见表二)。
再从餐饮业角度上讲,据武汉餐饮业协会提供的信息。目前,武汉全市有中等规模、年收入5000万元以上饭店约60多家,中小规模、年收入超过500万元的餐厅约500多家,小型餐馆约2.6万家左右,而高校后勤 集团所属餐厅、食堂则达到50家之多,这些餐饮机构每年还在呈一定程度的扩张之中。调味品的消费量自然而然会随之不断上升。
附表二:2003—2004年武汉市主要调味品销量表及排名情况一览:
1酱油5.98亿元6.55亿元1海天、2加加、3李锦记9.53%全国排名第一
2食醋4.23亿元5.09亿元1水塔、2北固山、3、恒顺20.3%全国排名第一
3酱腌菜3.4亿元3.92亿元1乌江榨菜、2六必居、3鱼泉榨菜14.9%全国排名第二
4味精3.32亿元3.7亿元1大桥(味全)、2厨师乐3莲花11%全国排名第四
5复合调味料2.83亿元3.38亿元1南街村、2王守义十三香、3江花19.3%全国排名第二
6鸡精2.46亿元3.05亿元1大桥、2太太乐、3劲宝23.9%全国排名第四
7胡椒0.88亿元1.06亿元1味福、2鼎鼐、3南亚20%全国排名第一
8酱类1.03亿元1.29亿元1陶华碧老干妈、2阿香婆、3李锦记22%全国排名第二
(1)本地品牌占据了鲜味产品近40%的市场份额,主导产品以味精、鸡精、胡椒、蒸肉米粉、辣椒产品等为主。近几年,武汉本土原有的知名品牌“黄鹤楼”酱油、食醋已完全退出了竞争舞台,原副食集团只剩下“江花”与“黎明”来力扛市场,而“江花”品牌主打的产品是蒸肉米粉,虽然这几年又增加了一部分新产品,但并未出现太大亮点。“黎明酱油”市场反应也不突出。
而另外一个调味品巨头“国营大桥味精厂”,则通过转制或股份制改造表现出强劲的发展势头。无论是“大桥鸡精”或是“大桥味精”都高歌猛奏,为武汉人守住了尊严,现味精与鸡精产品的竞争主要集中在本土品牌之间,武汉市场畅销产品中有大桥、厨师乐、味全、劲宝、太子等品牌,太太乐鸡精能从本土市场中争得份额实属不易。胡椒是武汉调味品市场的另一个亮点,销售不错的品牌有味福、鼎鼐、美味全、九天乐、南亚等。
(2)外地企业携品牌与资本优势、攻城夺寨,一点点将武汉市场除鲜味与传统特色调味品外的其它产品市场份额掠夺一空。“调味之王”酱油被海天、加加、李锦记、淘大、美味鲜等南派巨头瓜分,武汉仅有“劲宝”一家争得些许份额。食醋则完全由山西水塔与江苏恒顺包办,南街村以“复合调料王”一枝独秀,来自四川榨菜之乡的涪陵军团,轻而易举便把酱腌菜的市场份额收入囊中。
2004年武汉人均GDP超过2800美元,按国际惯例这标志着武汉人在日用品方面的消费将会有较大幅度的提升。事实上,武汉人长期以来对绿色、健康的要求一直较其它地区强烈。一些偏远山区来的调味品就很受武汉市民的欢迎,如产于贵州的辣椒酱、云南的酱菜等,市场反应就很好。这几年中央媒体对伪劣调味品的连续曝光宣传及城市居民收入的提高、健康意识的加强,则直接让武汉人在选购调味品时,更注重此点。
不能说价格是影响武汉人购买习惯的主要因素,但绝对是一个非常重要的因素,武汉人选购商品最怕“吃亏上当”,吃一次亏可能会导致他终生不购买此产品,武汉人购买商品要品质最好,价格又最合适。笔者专访了4家超市,随机寻问了一些调味品购买者,几乎都这样认为:调味品价格太低不能要,太贵又不合算,中等偏上则刚刚好。而在实际选购中,大多的武汉消费者确实会选择中等偏上价位的调味品。因此,中等偏上的定价策略对于要打武汉市场的调味品企业来说是一个不错的选择。笔者将在走访过程中得到的一些产品最适合价格信息整理如下:酱油:5~6元;香醋:4~5元;陈醋:3~4元;复合调料:2~3元;鸡精:4.5~5.5元;味精:3.5~4.5元;辣酱:5~6元。
品牌形象与商品包装现已成为市场竞争的第一要素,随着市场竞争的加剧,各类商品的包装也变得越来越漂亮,越来越精美了,企业负责人对产品包装的重要性都非常清楚,但各地风格习惯不同,在包装上也应有着不同的要求,因此企业在给自己产品做包装设计时,不妨反过来推演一番,比如:若我这个产品准备重点打武汉市场,那么就应该根据武汉市场消费者的喜好特点来设计产品包装,要做到产品一投向市场,武汉消费者马上便能认可喜爱。这样,你再进行其它形式的促销或推销,便容易多了。以下是武汉市民对调味品品牌与包装形象的一些偏爱特点:
a)武汉人喜爱典雅的色调,不喜欢太火气的色彩。喜欢的色彩有:淡蓝、浅绿、黄、米黄、浅棕、金、银等,不喜欢的色彩有大红、紫、桃红、黑、白等,如“太太乐”。
b)武汉人偏爱简洁明快、大方的图案,不喜爱繁褥、灰暗的形象。
c)对传统时尚的设计有好感,如“李锦记”的“中国风格”。
d)武汉人对现代化公司品牌形象有好感等等。
武汉市场多年来有一个很明显的规律:那就是品牌越响,销量越好;宣传越多,销量越大。由于来武汉打市场的调味品企业很多,品牌销售变化太快,因此要想在武汉打开局面,除通路准确、促销得力外,树立品牌也至关重要,未来的市场竞争中,品牌的影响作用还会更大,而武汉市民与其它大城市的市民一样,在生活水平提高,消费能力不断上升的前提下,要想买得对、吃得好,首选肯定是品牌产品,因此,企业打武汉市场时切记抓住一切可利用的机会,扩大产品的品牌影响力,方为上策。
从表1武汉市场各渠道销售排名表中,不难看出,传统业态调味品销量占了武汉整个市场68%的份额,是武汉市场致胜的绝对关键所在。目前,武汉大型商超(包括跨国企业)约50家,其中沃尔玛1家、家乐福3家、麦德龙2家、华联3家、武商量贩约6家、中百仓储27家、新世界1家、好又多2家、新一佳2家等;连锁便利店700多家,其中中百便民240多家分店、双汇近100家分店,其它如好邻居、丽江、乐购等若干家;普通超市600多家;工商旗下的集贸市场310多家;专业调味品批发市场8个。可以说,武汉几乎每区每街都有不同规模的超市或其它形式的销售终端,是全国商超竞争最激烈、也是最密集的城市,在笔者调查中发现,约80%的顾客在购买调味品时,会选择这些传统业态。因此,企业在进入武汉市场时,传统业态一定要把握好。
(2)新渠道异军突起,不容小视。
2003年曾在武汉掀起了一股开发新渠道的风潮,就在那时,学校后勤第一次被业界抬出水面,原来大家都不关心的学校后勤一下子成了香饽饽,这一年武汉各大学校餐饮业实际完成销售收入30多亿元人民币,调味品消费额达1.2亿多元。去年,武汉市各类学校(包括高等院校、中大专、中学、小学、职业技校)。调味品采购量约为1.8亿元,上升势头迅猛。据湖北省教育厅提供的材料,目前,武汉共有各类高校近40所、中专及职业学校约30所、中学约120所、小学约140所,现在仅武汉大学后勤 集团与华中科技大学后勤 集团两家每年的调味品消费量便可达到万元人民币。可以预见,未来几年,这块肥肉必将成为众商家力争的热点。
武汉调味品市场最为常见的推广手段是有奖促销,然后是“买一赠一”、“抽奖旅游”等。很多企业在攻夺餐饮通路时,会首先给餐馆厨师一定的现金返利,或者直接将现金藏在包装中,这样效果颇为有效;针对武汉市民的推广方式则大多为“特价”或“买几赠几”,这样更符合武汉市民购买商品的心理,既买到了较贵的好的调味品,有收到了不少赠品,很划算;针对经销代理商,大多调味品生产企业采取“开箱有奖”或“完成销售任务的返及旅游”等方式。这样做,从众品牌推广的角度上讲,太过于追求局部效果或一时的业绩,并不利于长期的发展战略,会大大影响品牌形象的建设,造成虚假的品牌效果,一旦不用促销手段,马上便会陷入销售困境,因此,企业在做市场时,应根据企业的规模综合考虑,有条件的多学习西方如“可口可乐”、“百事”、“雀巢”等食品巨头的营销推广模式,倡导用“整合营销”方式来促进自己企业的发展。
武汉市场有一个比较有趣的现象,那就是“从众心理”严重,看别人买什么品牌,自己也买什么品牌;别人或熟人说某某品牌质量好,价格合理,她一定也去尝试,甚至不考虑现在需不需要。专家李知恩认为:中国人在现阶段的“从众心理”强烈,一个重要的原因是,当前我国市场经济的初期给广大消费者所提供的选购机遇太少,也就是真正能让消费者放心的品牌太少,加上收入、消费能力的提高及对高品质的追求,因而会形成一个决策“真空”。从而在选择商品时,会带有一定的盲从性,缺乏自我。针对这种现象,企业在推广时,除应该多加检讨外,是不是还应多想一想如何利用这个特点,及时树立起真正的品牌形象,取得一个不错口碑,来迅速填补这个绝佳的市场商机。
尽管武汉市场是一个竞争激烈的成熟市场,但就调味品市场来讲,仍然处于发展初期,从竞争角度上讲,其它行业如医药、化工、建材等几乎“无机可施”,推广也在各个通路争得“你死我活”,而调味品行业却大多“水波不兴”,虽然说这与整个调味品产业的发展现状有一定关系,但最主要的还是企业的“眼光问题”,企业的目光能看多远至关重要,若是只想“混个饭吃”,那么便不用谈,但假若希望能抓住这个发展前途极佳的行业机遇,则应该放眼未来,一切从长计议,一切从现在开始。“海天酱油”近几年已在武汉投下巨资,在各个终端甚至各个街区的小型店铺门头上大做终端广告(大约有400块左右)效果甚佳,就是个典型的案例。“海天”这样做无外乎希望达到如下目的:一、让广大消费者天天能看到海天酱油,记住这个品牌,树立海天酱油的品牌影响力。二、让消费者在选购调味品时,一定要选海天酱油。三、在长期战略上,谋求稳固的霸主地位,并让这种印象长期存在消费者心中。其实这三点目的都达到了。现在武汉市场还有很多像这样的绝佳机会,绝大多数并未得到有效开发,这种机会谁抓住了,谁就能致胜。从其它行业的发展规律来看,“终端的决战”才是企业真正的“生死决战”。
(1)除海天酱油与本地品牌“大桥”外,尚无绝对的领导型品牌,很多品种尚处在发展培育阶段,给广大调味品企业争取武汉市场提供了一个绝佳的竞争机遇。较有前途的品种有复合调料、辣酱类、腌菜、西餐调料等,目前武汉空缺严重,机遇多多。
(2)未来三年武汉调味品市场的发展前景是一片光明。据有关专家分析,武汉调味品市场实际上尚处在市场经济的初级阶段,因此市场走势强劲,机会处处存在。预计在来临时,市场总值会较2004年翻上一翻。下面是专家们所作的一个预测(见表3)。
武汉市政府日前公布了武汉市人均GDP预计数据,到20武汉人均GDP要超过5000美元大关。加上市场专家对未来三年武汉调味品市场的保守估计,虽然不能说武汉地区消费能力会有较大幅度的提高,但有一点是肯定的,那便是武汉的调味品消费量与消费产值会大幅上升,武汉市餐饮市场这几年突飞猛进,高档中、西餐厅层出不穷,高档调味品销量大幅攀升,便是明证。另外参考香港、台湾地区及新加坡、日本、韩国的调味品发展规律,我国近几年的中高档调味品发展的大势已不可逆转。各个大中城市对中高档调味品的需求会大增,行情为广大专家普遍看好,武汉在这方面更是如此,发展形势喜人,前途一片光明。
总之,武汉市场作为全国最重要的调味品市场,机遇与竞争并存,成败与风险同在,无论市场有多大,前途有多么光明,只有找准市场定位,树立起强势品牌形象,广建网络、厚积薄发,才会获得真正的成功!真正的胜利!
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葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物,但是其实针对不同的食物,我们放葱姜蒜的时间也是不同的,而且效果也是不同的,下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜呢?
美味佳肴少不了佐料的陪衬,葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,不仅能调味,还能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但烹调中投放合理才能更提味、更有效。
肉食重点多放椒:
烧肉时宜多放花椒,尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用,还能去毒。
鱼类多放姜:
鱼腥气大、性寒,生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。
禽肉重点多放蒜:
蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,不会因消化不良而腹泻。
贝类重点多放葱:
大葱不仅能缓解贝类的寒性,还能抗过敏。不少人食用贝类后会过敏性咳嗽、腹痛等,烹调时多放大葱,能避免过敏反应。
其实我们生活中常见的葱姜蒜的方法也就是这么多的,对于我们的健康而言其实是比较简单的,但是不知道你学会了没有呢?
✪ 调味品公司转正总结
>一、调味品销售的三种基本方法
调味品销售的三种基本方法有品尝法、算账法、比较法。品尝法和算账法是比较法的基础,比较法包含品尝法和算账法。有时只要用一种方法即可,有时三种方法要同时运用。
品尝法就是让客户品尝,算账法就是算账给客户听,算成本算用量,比较法就是将该产品和竞品进行比较,比质量、比口感、比使用效果、比用量、比价格、比成本。
这里,我要谈一下价格和成本的关系问题。同一产品或同质产品,价格与成本的关系成正比,这是很多人都知道的。但不同产品或不同质的产品,价格和成本的关系往往就不再是正比关系,而是反比关系了,价格越低的产品,使用成本反而越高,因为质量差,用量就大,使用寿命和周期就短,反之,有些价格越高的产品,因为质量好,用量就低,使用的周期也很长,所以,使用成本反而越低。比如,三峡土鸡精的价格是28元/包/kg,而另一种品牌的鸡精的价格是14元/包/kg,但是,三峡土鸡精的质量要好得多,只需要另一种品牌的鸡精的三分之一就可以达到更好的效果,也就是说,用三峡土鸡精一公斤,就要用另一种品牌的鸡精的三公斤甚至更多,三峡土鸡精使用成本是一公斤28块钱,而另一种品牌的鸡精使用成本是三公斤就是3乘以14等于42块钱,请问是28块钱的成本高还是42块钱的高?这是不说自明的,这两种产品的价格和成本的关系显然就不是正比关系而是反比关系了。又比如我们的一些日用品,象鞋子、服装、电器一类的,有的价格低的产品由于质量差使用寿命和周期便短,用了不久就又要去换新的,有的价格高的产品但由于质量好使用寿命和周期也很长,很不容易换一次,两者价格和成本的关系也是不能成正比的。
如果我们的商品有不如人家的地方,我们要尽力回避,如果回避不了,我们要找到一种合理的解释,总之,我们要尽力扬长避短。
有时,也可以换一个角度来比,就可以把两种产品的优势和劣势进行互换。
二、调味品销售的常用方法与技巧
调味品销售的常用方法与技巧主要有:一、化整为零。二、凑零为整。三、大而化小。四、小而化大。五,自伤自杀。
一、化整为零。
对有些价值较大的产品,报价时不要报整箱的价格,不然,客户一听恐怕就会吓倒;同样,在推荐购买时,开始最好是推荐单瓶或单包购买,等客户卖动了以后或用顺手了以后再推荐整箱购买或成批购买。
另外就是当我们产品的价格或成本高于竞品时,就不要去比整箱的价格或成本,只比单瓶或单包的价格或成本,以缩小它们的差异化。
二、凑零为整。
与化整为零相反,当我们的产品的价格或成本低于竞品时,就要用整箱的价格或成本去比,以扩大它们的差异化。
三、大而化小。
谈促销时,要从大的数量谈起,然后再进行小化。比如,某产品包装规格是每箱10包,本来可以1箱送1包,但你在跟客户表述时,就不能说1箱送一包,而要说10箱送1箱。如果客户只要1箱,问可不可以送1包,你要给客户设一个小小的门槛,告诉他本来是不可以的,我帮你申请一下,变通一下,公司可能会答应的。客户就有一种意外收获的喜悦感和胜利感还有一种感激的心情。
如果你直接对客户说1箱送1包,那么你这1包就变成该送他的,是理所当然的,客户就没有那种意外收获的喜悦感和胜利感,更没有那种感激的心情。两种效果截然不同。
另外,对于购买方来说,在与卖家谈判价格时,也要从大的数量谈起,然后再进行小化。就是说先告诉卖家,我要买得多,因为买得多价格肯定要便利些,量大从优嘛,等卖家报价以后,再告诉他实际的购买量,一般来说这时卖家也不好把价格再抬上来。
四、小而化大。
在商品报价时,对有的商品要从量小的价格谈起,等把握好客户确实的购买量比较大时,再把价格降下来。客户同样会有一种意外收获的喜悦感和胜利感。
✪ 调味品公司转正总结
妹妹腮红淡了,姐姐用巴掌给你补补。
下次你亲他的适合,记得涂我送你的那支口红。
小雨汐美味厨坊拼多多平台——海底捞火锅料详情介绍
聪明的厨师从来不会忘记它.利普顿调味品
早餐和宵夜隻能選一個,那我選宵夜。
人们不能给情欲规定一个时间。--罗曼・罗兰
火锅的使命,就是给食物一个全新的灵魂,就像你重塑了我。
你从不担心自己配不上优秀的人,你只担心自己配不上喜欢的人。
万物复苏迎接春天的美好日子,愿万物生长世界和*,宇宙**,生命开启一年蓬勃的正能量。让一切美好发生,让一切厄运结束,让良善的祈愿开出美丽的花。
简单的食物,有简单的味道,不管它变成什么味道,最初的味道是没变的。
马良心里打定了主意,不说什么话,提起神笔一挥,一个无边的大海,出现在眼前了。蓝蓝的海水,没有一丝波纹,亮闪闪的像一面大玉镜。
展示自己的不足而向他人求教不但不会降低自己,要求母亲想办法带我去安徽。
海边日落是不是挺美的,想去海边玩,吹吹海风,应该挺有意思啊!
顿顿小二黑,味道真美妙。
在自己面前,应该一直留有一个地方,独自留在那里。然后去爱。不知道是什么,不知道是谁,不知道如何去随风爱,也不知道可以爱多久。只是等待一次爱情,也许永远都没有人。可是,这种等待,就是爱情本身。烦恼正能量的句子说说心情
天若有情天亦老、人间正道吃烧烤。
暖暖阳光懒懒爬进窗,悠悠微醺淡淡咖啡香。恍然你又在身旁,笑容星一样明亮
晨露,凝聚深深的情意;清風,舞動快樂的心曲;花兒,綻放久違的笑意;河流,是你幸福的彙聚;陽光,將心靈的陰影掠去。祝你永遠快樂如意,早安!
10:00到达森林公园
看看现实,未来的路还很长,不要活得那么辛苦。
✪ 调味品公司转正总结
a探讨工作中存在的问题,以便进一步改善潜在问题的类似出现;
b每人都相应在现场模拟训练(千万不要怕含羞)这至少是做销售的最低标准;
c业务员提出问题并做相应的解答,并针对性去解决所存在问题,一起协助并加大力度开发客户的实际效益;
三、工作预期销量指标
1、市场部实际人员如以4人计算,预期销量每天每人平均以开发客户为5个客户计算,每天实际出货量就是20件,平均预算月销量为800-2000件为标准;开发客户数量预计在80-120个左右;
2、市场部季度销量得出大概销售数据在2400-6000件左右;
3、市场部年销量得出大概销售数据在9600-24000件左右;
备注:以上数据作为前期市场部的预期销量计划,并以此作为工作开展数据的指标,同时加大力度完成所预期设定的销售数量,并在实际的过程当中真正体现出惊人的作战风格,飞速地发展新客户及推广产品从而扩展产品销量及知名度,维护产品在当地市场的美誉度。
✪ 调味品公司转正总结
一、
尊敬的领导、各位同事们:
大家好!我是调味品市场部的负责人,今天非常荣幸能够在这里向大家汇报我们部门的工作情况。在过去的一年中,我们团队积极进取、奋发向上,取得了一定的成果。我将详细介绍我们的工作情况以及未来的发展方向。
二、工作概况
1. 市场概况
调味品市场是一个充满竞争的市场,消费者日益追求口感,对营养和健康的要求也越来越高。根据市场调研数据显示,过去一年调味品市场整体增长了10%,其中调味酱类产品增长最为明显,增长率达到15%。
2. 市场定位
我们的市场定位是提供优质、安全、健康的调味品产品,满足消费者的需求。为此,我们集中精力发展有机、无添加的调味品,以满足追求健康的消费者群体。
3. 产品创新
在过去一年中,我们不断推出创新的调味品产品。我们引入了新的传统风味调味酱,结合了传统工艺和现代科技,通过口感和口味的独特搭配,深受消费者喜爱。我们还推出了低钠、低脂、低糖等健康调味酱。这些创新的产品赢得了市场的青睐,并对我们的销售额做出了积极贡献。
4. 市场推广
为了提高我们的知名度和市场份额,我们采取了多种市场推广手段。我们加强了线上线下宣传推广,通过社交媒体、电视广告、产品包装等方式扩大品牌影响力。同时,我们还与一些知名餐饮连锁店、超市合作,增加产品的曝光度。
三、成果与反思
1. 销售额增长
通过我们的不断努力,过去一年中,我们的销售额实现了一定的增长。总体销售额增加了15%,其中网上销售增长了20%,实体店销售增长了10%。这取得了一定的成绩,但与市场潜力相比,我们还有进一步提升的空间。
2. 消费者满意度
我们对消费者的满意度也进行了调研。结果显示,85%的消费者对我们的产品表示满意,其中75%的消费者表示愿意继续购买和推荐给朋友。我们同时发现了一些问题,如产品包装不够美观、产品种类不够多样等。这些反馈使我们认识到我们还有很多需要改进的地方。
四、未来展望
1. 提升产品品质
未来,我们将继续提升产品品质,不断研发新品。我们将更加注重产品的原料来源和生产工艺,加强有机食材的使用,推出更加健康和安全的调味品产品。同时,我们还将增加更多的风味和口味种类,满足不同消费者的需求。
2. 增强市场推广
我们将加大市场推广力度,提高品牌的知名度和影响力。我们计划加大在社交媒体平台的投放,加强与网红、博主的合作,提高品牌曝光率。我们还将加强与合作伙伴的合作,开展多样的促销活动,吸引更多的消费者。
3. 完善售后服务
我们将进一步改进我们的售后服务体系,及时回应消费者的反馈和问题。我们计划建立一个专业的售后服务团队,提供更优质的客户服务。同时,我们还将利用消费者的反馈意见,不断改进产品质量和服务。
五、总结
通过过去一年的努力,我们取得了一些成绩,但我们也清楚地认识到我们还有很多需要提升的地方。未来,我们将继续致力于提高产品质量、加强市场推广和完善售后服务,以满足消费者的需求,不断发展壮大调味品市场。小编感谢您的阅读!
以上就是我对调味品市场的述职报告,谢谢大家的聆听和支持!
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