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酒店管理开题报告

酒店管理开题报告

时间:2023-06-03 作者:工作汇报网

酒店管理开题报告5篇。

简单来说,成功的背后总要有探索的过程。无论是生活中,还是工作中,经常会需要我们去写一些报告。报告的写作是慎重而严肃的工作,一定要认真对待,所以也有很多注意事项。写报告时总是感觉有些困难?经过搜索整理,小编为你呈现“酒店管理开题报告5篇”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

酒店管理开题报告【篇1】

一、选题的依据及意义:

目前在中小型服装百货零售企业一线员工管理中所存在的问题主要有:

零售店经营者为减少运营成本,大多数采取“借鸡下蛋”的经营模式。门店对员工只是简单管理,员工对门店忠诚度低。服装零售企业一线员工中女性员工比例高、学历低。对于一线员工,多数门店认为,高中或中专以上文凭即可,持有大学文凭的一线员工极少。服装零售企业一线员工市场价值低,谈判地位低,没有其它的福利配套措施,员工没有安全感,没有对企业的忠诚感。以下为研究背景案例:

A门店营业面积约六万平方米,全店员工2500名左右,自营人员只有200名左右(包括收银、财务、采购、营销策划、楼面管理),除收银员外,门店各部门几乎没有自己的一线自营员工。门店自开业后,一直以购物返券的营销方式吸引顾客,也作为与同行业的主要竞争手段。开业两年的营业业绩表明,“借鸡下蛋”的经营模式虽然降低了A门店运营成本,但A门店也因此失去了不少盈利的机会,开业至今,A门店一直处于亏损状态。

B门店一直注重培养自己的一线员工。准备开店的前两年,B门店就招聘了80名员工,全部送往日本培训,80名员工被派往日本一家大型服装门店的各个岗位,全方位学习日本服装零售商场包括贩卖技巧、陈列方法、商品布局、商品采购在内的每一个经营环节。B门店开店后,商品部服装除自行采购外,还引进了国内国际知名品牌。公司目前自营人员有800多人,在门店各部门都有自己的管理人员和一线营业员。同时B门店还向引进的部分经营业绩较好的国际品牌柜派遣了自营员工,公司让他们在这些引进的国际品牌严格管理中得到成长,为B门店的未来发展储备人才。

其研究的意义:

由于系统管理可以实现信息资源共享,在网上组织最优秀的培训指导销售,使员工在网上可以学到最新的知识,因此是中小型服装零售业员工管理发展的方向。通过本项目的研究与实践,使系统管理更能为员工提供一个建构主义的学习环境,充分体现员工的首创精神,员工有更多的机会在不同情境下去运用他们销售技巧,而且员工可以根据自身的行动的反馈来形成对客观事物的认识和解决实际问题的方案,从而提供系统管理的质量。

系统管理可以更客观地反映公司管理现状,更能给管理者提供客观的数据参考,为其下面的准确决策提供帮助,为整个公司的经营运转作润滑剂。

采用规范化的系统管理模式,加强组织的信息畅通性,现代企业只有运用到信息时代产物(通讯设备),才能务实有效的提升其业绩,这也是现代服装零售业生存的源泉。

本项目的研究目标是:

利用目前中小型服装零售业的管理现状案例,对其进行深层分析解剖,得出适合其发展的员工管理系统模式。

成统一的上行下效的系统管理模式,避免传统管理的零散性,不具统一合理的规章制度,或者说有制度但执行离低的局面。

通过对国内外有关的杂志刊物(如《VOGUE》和《ELLE》还不错,《瑞丽》算是入门级,“《昕薇》、《米娜》、《Elle》、《时尚》、《瑞丽》 、《VOGUE》、上海服饰等)的期刊进行分析,结合现代员工管理理念,寻找时尚、服装、销售、管理的契合点。设计研究主要是关于适合企业发展的员工管理需求分析等方面,缺乏系统的研究。可以说,服装零售企业员工管理的设计理论的研究还处于初级阶段,还有很多问题需要去研究和探索。例如,在信息时代如何用通讯工具进行协商互动、利用工具进行创造销售的设计以及服装指导性销售活动的设计等方面,都值得我们去研究。

随着Internet应用的普及,系统管理已成为一种重要的管理模式。然而,与传统管理模式相比,系统管理的结构体系却显得不够完善、健全。如何保证系统管理的完善性,建立一个行之有效的系统管理模型,已成为服装零售行业员工管理的一个重要课题。而对如何组织评价、如何获取定量数据、评价数据如何促进员工管理的规范。目前,系统管理的支撑平台还缺乏创新性。

很多服装零售公司都是拿来主义,不考虑公司内部结构,不考虑与公司运营模式的冲突,更不关心与公司发展前景的相向性,照搬其他公司的管理模式,既不规范又不统一,更不取适应性。

俗话说,知己知彼,方能百战不殆。内部结构、外部环境形式构成企业的运转环境,对于服装行业来说,外部一要做到前卫,二要看清企业发展趋势和行业现状。内部要管理好内部员工,优化组织结构。

对各岗位员工职责进行全面分析,得出岗位说明书。

酒店管理开题报告【篇2】

酒店管理毕业论文开题报告

撰写毕业论文的目的:

撰写毕业论文是高等职业教育会计电算化专业的最后一个教学环节,它旨在综合运用所学的专业知识与技能,结合毕业实习的具体实践经验,分析解决市场经济不断发展中出现的新情况、新问题,结合所学的专业知识如何让社会人力、物力、财力资源合理配置提出一些行之有效的方法和措施,以此为企业为社会解决一些实际问题,这是跨世纪的大学生应有的责任。

论文的格式:

论文封面。

目录

内容提要(200字左右)

正文部分(包括引言、正文、结论)

附录

基本要求:

正确理解当前改革和市场经济条件下有关方针政策。

理论联系实际,论点明确,论据充分。

语言通顺、文字流畅,简练,图表符合要求酒店管理毕业论文开题报告酒店管理毕业论文开题报告。

酒店管理开题报告【篇3】

1 前期调研

充分了解任务书要求,对安徽合肥绿色港湾酒店拟建场地进行深入的调研,掌握其周围环境状况、交通状况、发展前景,为以后的深入设计做准备。 2 项目立意

在调研基础上对已有条件进行科学的整理,确定项目的基本定位,根据任务书确定酒店的档次、规模、景观朝向及对城市和周边环境的影响。 3 总体规划

在充分的调研和立意基础上进行酒店的总体规划设计,与指导教师进行多次交流沟通,解决存在的多种问题,并未下一步建筑深入设计做准备。 4 单体设计

在总体规划的基础上进行各个建筑单体的设计,充分考虑他们之间的联 系,充分与总体规划协调,反复论证得到最优的设计结果。

5 环境与景观设计

在总体规划与单体设计阶段渗透入环境与景观设计,塑造出休闲酒店的景观要求和休闲场所,以求在不大的面积下达到最后的休闲感受。

6 成果展示及评价

通过一系列的图纸与论文成果展示这个设计过程,并在与指导教师协商 的过程中对方案进行反馈和修改,得出最终方案。

酒店管理开题报告【篇4】

[摘要] 经济模式是企业管理模式发展的基础,21世纪发展的理想经济模式是生态型循环经济模式,其主要是通过对现代企业管理模式历史演变过程的分析,对循环经济模式下的现代企业管理进行创新与管理规划,交融管理模式是企业经济条件下循环经济发展的客观要求,随着社会经济的发展、经济模式的转变,企业的管理模式要想进一步发展必须进行根本性的变革,因此,企业有效的管理模式已经成为21世纪经济健康发展的必由之路。

引 言

改革开放以来,市场经济条件下的循环经济发展一直是业内人士关注的焦点与热点问题,在经济体制改革的大背景下,企业管理模式的关键因素受管理制度与管理体制的影响很大,发生了由计划经济体制改革到现代市场经济体制改革的巨大转变,企业管理由传统的微观管理转移成间接管理上的宏观调控,所以我国的宏观调控进一步实现了独立式的依附转变由低至高的独立效率模式,随着非制度因素的浮现,我国的企业管理模式呈现出新的变化。

我国企业管理模式的变迁

企业管理模式是指在企业管理实践中,企业的管理者根据企业的价值观念,对企业的员工进行组织、指挥与激励等方式上的统一管理,将企业系统管理化指导、控制方法、企业管理组合的领导风格、企业的激励制度等有机地结合在一起,通过对企业的人力、财力、物力等相关信息资源,进行高质量、低成本的快速转换,以满足市场所需要

的产品与服务,发挥资源的最大优势与效益,尽早的实现企业的经营管理目标。企业的管理模式主要包括结构模型与支撑模型,诸多的要素在企业的管理中按照一定的规则进行互动,会有效的促进企业管理的管理进程,使企业能够良性协调的发展。

企业的管理模式是建立在现代企业管理的基础之上的,随着科技技术的不断发展与创新,根据现代理论的发展进程可将企业管理分为:传统的理性管理阶段、非理性的管理阶段、非理性与理性融合的.管理阶段、知识经济时代下的组织管理阶段。

传统的理性管理阶段主要侧重管理职能与组织方式等效率方面的研究,通过对生产技术、管理进程、管理机构等公式化的处理,逐步实现企业的目标与效率。

酒店管理毕业论文开题报告各类报告非理性的管理阶段强调企业的宗旨、信誉、价值准则、规范要得到充分的运用,注重软性的管理因素,通过对企业文化的培育提高企业职工的凝聚力。

非理性与理性融合的管理阶段主要强调企业管理制度的组织、文化、流程、制度等方面的创新,特别注意理性化管理程序关注度较高的是作业流程。

知识经济时代下的组织管理阶段企业唯一的竞争优势主要来源是比竞争对手有更好更快的企业技术能力,学习型的员工在工作中可以重新获得生命的意义,实现企业的共同目标与共同愿望,保证组织能够获取竞争优势。

企业管理模式的建立

伴随现代企业管理理论的发展,现代科技革命下的科技理论不断进步,对企业管理有很大的影响,现代企业管理模式的发展过程呈动态化趋势,我国的现代企业管理模式正处于探索与形成阶段,但是各种管理制度已经初步建立,并有明确的目标,影响企业管理制度的障碍逐渐解除,同时,企业管理模式的非制度因素开始上升,计算机、网络信息化管理等众多因素逐渐浮现,中国加入WTO后更为凸显,好比工业革命中蒸汽机对企业的运行机制和发展动态产生的影响一样,它是一次全方位、彻底性、革命性的影响。以下是企业对不同管理模式的分析:

简单的分工管理模式分工是社会现象进步的标志,也是企业效能进一步提高的重要举措,激烈的经济市场环境下,制造业的企业规模相较于其他规模较小的企业,创造阶段还不够成熟,企业往往会采取简单的分工管理模式,在人事、资金、资产、供应需求、生产与销售方面,企业一般会将这条价值链的运作串联起来。

综合的分工管理模式科学技术的日新月异和工业经济的深入化发展使分工更加细致,分工的过度化很容易使琐碎的业务流程、增加的管理层级、信息共享遭到阻碍,这会使职工的主动创造性受到消极的影响,从而制约企业内外信息的流通与传播,大大地降低企业的市场反应能力,当市场竞争或企业规模发展到一定程度时,企业要做的是进行综合分工管理的转化,在综合管理模式中资源与能力是实施运作的重要部分,资源管理基本要素主要包括资产与物料的管理、资金财务的计划与管理、信息的管理化、人力资源的进一步开发管理等;

能力资源管理的基本要素包括资源供应、生产制造、技术研发、市场开拓、服务质量及营销等。

集成整合的管理模式科学技术信息化飞速发展,现代科技的集成技术应用越来越广泛,技术资源先进性的基础上,企业的模式实现了拓展与升华,集成整合管理模式具有很大的包容性与可扩展性,经过不断的变化发展,逐步形成具有强大生命力的管理模式,这项管理模式给企业更大的市场发展空间与想象探索空间。

可持续发展的新兴经济模式

世界经济发展进程表明,当国家与人均GDP处于500美元至3000美元的发展阶段时,人口、资源与环境出现瓶颈期阶段的发生率较高,我国目前正处于这一发展时期,改革开放以来我国的能源消费翻一番,能源消费翻一番支撑了GDP翻两番,粗放式的经济增长方式使我国的总体生态环境恶化现象加快,富营养化使城市的人口生活处于污染较严重的环境中,空气污染也随之加重,酸雨区的土地占地面积不断的加大,GDP的经济增长过程中,至少有百分之十八是依靠环境资源与生态资源的提前透支获得,这一系列的现象表明传统的经济增长方式必须进行相应的改变,按照科学发展观的要求大力发展循环经济模式,加强建设经济资源节约型的社会,以便在危急时刻能够及时的解决生态环境恶化与资源超支利用带来的经济、环境、资源等方面的危害,保证我国的经济社会能够步人可持续发展的良性循环体系中。在人、自然资源与科学技术的发展系统中,资源的投入、生产、消费、废弃的过程中,将传统资源循环消耗的经济发展模式转变为依

赖生态型资源为主的循环经济发展模式,根据自然生态系统的物质循环、能量资源的流动规律,重新构建经济系统,使其能够和谐的纳人自然的生态系统的物质能量利用中,形成生产的清洁、资源的循环、废旧物高效回收的生态经济发展趋势。以下是对市场经济条件下企业实施循环经济发展模式时所具备的四项基本特征的分析:

将资源投入最小化作为经济发展模式目标的减量化原则资源是产业链的输出端,对产品进行的是清洁生产而不是末端治理,最大限度地降低能源与原材料的浪费使用,尤其是控制使用过程中对环境有害的资源,进一步减少为达到既定消费目的而带来的环境污染与资源浪费。

将废弃资源最大化利用作为经济发展模式目标的资源化原则把握产业链的中心环节,制造产品和包装容器要求能够以初始的形式被多次的使用或者反复使用,这种方法一方面可以有效地延长产品的服务时间与服务强度,另一方面,还可以实现资源产品的使用率最大化。将污染物排放最低化作为经济发展模式目标的无害化原则废弃物同样也是产业链的输出端,在使用完成后可以通过一定的科学手段将其回收再利用变成可再利用资源,而不是毫无用处的垃圾,对废弃物的多次回收再造,使废弃物能够成为新的资源能源,实现废弃物多极资源化与资源闭合的良性循环模式。

酒店管理开题报告【篇5】

一、选题背景和意义

选题目的:

随着我国经济的发展,酒店行业的规模越发壮大。人力资源的管理使得企业能够在竞争中取得先机。而绩效管理在服务业特别是酒店管理当中更是必不可少。酒店的人力资源中绩效管理一直都起着核心的地位,几乎遍及酒店管理的各个方位。绩效管理所带来的管理结果是将战略目标层层分解到酒店的每一个工作岗位变成具体的绩效指标最终由来实现的一种管理活动。通过有效的绩效考核可以确认员工的工作成就改进员工的工作方式提高员工的工作效率和企业的经济效益。因此提高员工的绩效可以帮助企业提高竞争力在日趋激烈的竞争中处于优势地位。

但是目前酒店的绩效考核完全由上级管理人员进行打分,主观性很强。而在考核结束之后,业没有人将考核结果进行反馈,使员工很难准确了解自已的优缺点,以及如何在下一个绩效周期改进绩效。管理的不合理导致员工薪酬结构的设置不合理,薪酬水平偏低,绩效调薪制度不健全,加上与不完善的绩效考核结合在一起,带来员工更大的不满意,从而导致员工离职,人才流失的局面。

因此,本文选择明明大酒店作为研究对象,对其绩效管理过程中存在的岗位分配不合理,薪酬制度不能物尽其用,人才容易流失等等问题进行剖析深入剖析。并且,提出了将明明大酒店原有的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法相结合使用实施绩效管理培训。加强考核者与被考核者之间的沟通,建立绩效信息收集制度建立绩效反馈制度等建议,通过对绩效管理的改进,降低酒店员工的流失率,最终达到提高酒店经济效益的目的。

选题意义:

在酒店管理之中,绩效管理处在一个核心的支配地位。不过我国目前的国情是绩效管理还处在一个幼儿期的阶段—绩效考核阶段,在绩效管理过程中仍然存在着很多问题。比如说,我国现行实行的例如,没有制定合理的绩效计划、员工缺乏参与绩效考核的积极性、考核者与被考核者没有参加相应的绩效培训课程等、考核者与被考核者缺乏沟通等。本文选择酒店作为研究对象,通过对明明大酒店绩效管理的分析,来解决明明大酒店在实施绩效管理中存在的一些问题,并提出了相应的改进建议。同时,希望对其他酒店的绩效管理有一定的借鉴作用。

二、本选题在国内外的研究现状和发展趋势

1.绩效管理国外研究现状

绩效管理是最先是英国经济学家巴特斯.霍顿(20xx)的一本《绩效量化爆炸时代》一书提出的主要观点。书中提出的KPI(重要绩效指标的英文缩写,全称是Key Performance Indicators或Key Performance Indexing。)KPI是事先认同的、能量化且可测量的值,它是影响一个企业成功的关键要素,KPI帮助企业对通向目标的过程进行定义和测量。KPI主要来自两个方面:第一是来自于部门指标体系的进一步分解;第二来自于员工工作岗位职责的补充。以酒店大堂副理为例,其KPI指标包括:处理宾客对酒店内所有部门和地区的一切投诉,协助前厅部经理做好前厅部的日常管理工作。沟通和协调各部门之问对客服务中的问题,检查酒店的清洁卫生情况和设施设备完好状况,回答客户的一切问询并向客户提供一切必要的协助和服务,记录当值班时间内所有的重要事件和客户意见。可以说KPI是一切后来一切绩效管理理论的鼻祖。

哈佛商学院教授罗伯特·卡普兰(20xx)和咨询师大卫·诺顿(20xx)在《绩效平衡计分卡》一书中提出平衡计分卡的理论研究,它打破了传统的单一使用财务指标衡量业绩的方法,而是在财务指标的基础上加入了未来驱动因素,即客户因素、内部经营管理过程和员工的学习成长。近年来,平衡计分卡首先在世界500强企业运用并取得成效,后被广泛运用到各行各业,并在解决企业“组织目标”、“部门绩效的统一”、“员工参与组织战略发展”等问题上起来了良好的推动和引导作用。

2.绩效管理国内研究现状

我国学者陈意(20xx)在《企业绩效的本质》提出应该把传统的绩效评估的目的转移到员工的提高上来。传统的绩效评估存在着严重的不足:由于评估的主观性,评估没有得到很好的执行;许多管理者对员工的评估表面上和私下里是不一致的,表面上的评估分数可能很高,但私下里却想解雇他们注重评估的过程和形式,不注重评估的价值,对组织和员工的作用不大。陈意提出的员工绩效考核的内情,从实际出发,的确对我国绩效考核理论的发展起到了推动作用。

我国学者张国正(20xx年)在一本名为《中国绩效改革之路中》中提出,我国目前试行的企业效绩评价指标体系,中指出:“绩效是一个多维建构观察和测量的角度不同,其结果也会不同”。从管理学的角度看,绩效是组织期望的结果,是组织为实现其目标而展现在不同层面上的有效输出,它包括个人绩效和组织绩效两个方面。从经济学的角度看,绩效与薪酬是员工和组织之间的对等承诺关系,绩效是员工对组织的承诺,薪酬是组织对员工所做出的承诺。他提出的绩效的理论惊醒了我们企业在以后的工作中要更加注重与员工之间的交流,充分利用好内部资源,加强企业的竞争力。

3.发展趋势

根据国内外的研究成果可以发现,现在关于酒店绩效的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法是目前世界各国的主流的管理模式,但是不管是平衡计分卡的考核模式还是KPI的考核模式各自的优点和缺点都比较明显。所以酒店效绩的发展必定走向将结合在一起是必然的酒店绩效管理必然趋势。

三、课题设计方案

基本内容:

在我国旅游业大爆发时代,中国酒店业也蓬勃发展起来。在这残酷竞争之中,国内随着国内旅游经济的快速崛起,中国酒店业的发展正处于蓬勃发展的时期。在日趋激烈的竞争中,我国的酒店经营模式跟西方发达国家的经营模式相比还存在着较大的差距。产生差距的原因之一是,大部分国内酒店的绩效管理仍然存在着一些问题,例如:缺乏明确的工作考核绩效标准;没有持续有效的绩效沟通;考核结果没有得到应用等。因此,如何建立客观、科学的绩效管理体系;如何通过有效的绩效考核,准确地反映出员工的工作表现,将员工和酒店的战略目标紧密地联系在一起,是酒店管理者所面临的一项重要任务。

本文从酒店人力资源管理角度出发,对酒店绩效管理进行理论研究和案例分析。并以明明大酒店为例子,分析了明明大酒店在绩效管理过程存在的问题。同时,对明明大酒店绩效管理体系的改进提出了完善明明大酒店KPI的制定,将KPI考核方法与平衡计分卡考核方法有效地结合在一起使用,制定合理的绩效计划,实施绩效管理培训,加强绩效沟通等改进建议。

研究路线如下:

基本框架:

第一章 绪论

1.1 本文选题的背景

1.2研究目的和意义

1.3 研究方法

1.4 研究思路和结构框架

第二章绩效管理的基本原理

2.1 绩效的概念和性质

2.2绩效的管理体系

2.3绩效管理的特点

第三章 明明大酒店概况及绩效管理现状和存在问题

3.1酒店现状

3.2酒店绩效管理现状

3.3 酒店绩效管理实施中存在的问题

第四章 明明大酒店绩效管理体系的解决对策

4.1明明大酒店考核方法与指标的改进

4.2绩效计划的制定

4.3绩效管理的培训

4.4考核者与被考核者的沟通

4.5员工参与度的提高

4.6绩效信息收集制度的建立

4.7绩效反馈制度的建立

4.8考核结果应用范围的扩大

第五章 结论

参考文献

致 谢

基本观点:

1、通过完善明明大酒店的KPI的制定,使酒店可以将绩效考核落实到每一个部门避免了有些部门“搭顺便车”的现象再次出现。

2、结合KPI考核方法和平衡计分卡考核方法的优缺点,将两种方法有效地结合在一起使用。通过制定部门和员工的KPI层层分解酒店的战略目标和指标,使员工的目标与酒店的目标始终保持一致。

3、通过实施有效的沟通,让员工真正参与到绩效管理工作中,激发员工的信心和斗志,使员工与酒店管理者之间形成绩效伙伴关系,协力共同完成绩效过程。

4、通过加强绩效管理的培训,让考核者与被考核者了解到酒店对他们的期望;理解绩效考核的意义和考核标准,了解整个考核的流程和方法??消除了考核者和被考核者对绩效考核的焦虑。

5、通过建立有效的绩效反馈制度,让员工了解到自己在本绩效周期内的表现,让管理者可以向员工传达酒店的期望,促使管理者与员工能一起探讨绩效未合格的原因,并制定出相应的绩效改进计划。

研究方法:

本文主要采用访谈、文献研究法、调查法、理论联系实际方法

研究途径:

翻阅和研究文献参考资料,全面、正确地了解掌握所研究的问题,研读有关市场营销理论方面的书籍与论文,通过互联网和图书馆查阅有关成功的零售企业营销方案的著作,借鉴前人的优秀成果及撰写经验和方法,从中获取大量的理论基础和参考依据。

四、计划进度安排

主要说明:起止时间及分阶段的进度要求。

20xx年7月—20xx年9月 毕业论文准备工作,初步拟定毕业论文选题

落实指导老师,填写《毕业设计(论文)题目申报表》

确定论文选题,填写《毕业论文开题报告》

论文开题答辩,完成论文开题

20xx年9月—20xx年3月 收集材料,撰写并提交论文初稿,译文

20xx年3月—20xx年4月 论文反复修改阶段,填写毕业论文《中期检查表》

20xx年4月—20xx年6月 完成,修改定稿,进行毕业答辩。

五、参考文献

[1]陈维政.人力资源管理与开发.[M].高等教育出版社,20xx年8月第8版

[2]方少华.绩效管理咨询.[M].机械工业出版社,20xx年2月第1版

[3][美]保罗·尼文.平衡计分卡.[M].中国财政经济出版社,年20xx月第32版

[4]贺湘辉.酒店人力资源管理实务.[M].辽宁科学技术出版社,20xx年1月第8版

[5]林筠主编.绩效管理.[M].西安交通大学出版社,20xx年10月第21版

[6]秦杨勇著.平衡计分卡与流程管理.[M].中国经济出版社,20xx年11月第11版。

[7][美]凯斯琳·艾弗森.饭店业人力资源.旅游教育出版社,20xx年4月第4版

[8]贺湘辉.酒店培训管理.中国经济出版社,20xx年8月第5版

[9]耿煜编.现代酒店人力资源开发与管理事务.[M].企业管理出版社,20xx年6月第7版

[10] [美]玛丽·立克.饭店业人力资源管理.[M].东北财经大学出版社,20xx年9月第9版

[11]赵日磊著.绩效魔方.[M].北京工业大学出版社,20xx年8月第8版

六、研究的预期目标及主要特点及创新点

预期目标:

明明大酒店虽然是防城港本地的一家私营酒店,但是其绩效管理中存在的问题却具有普遍意义,研究明明大酒店的绩效管理对解决国内大多数酒店,特别是私营酒店具有一定的现实意义。本文通过对XX酒店绩效管理现状的分析,找出了其存在的不足之处,并从如何设定绩效关键指标,如何完善绩效管理的各个环节入手,力求改进,酒店的绩效管理体系,在设计和研究中得出了一些基本结论和新思路、新方法。

创新点:

提出了将明明大酒店原有的基础考核方法与平衡计分卡考核方法相结合使用实施绩效管理培训。突破某些只是用基础考核方法或者只用平衡计分卡考核方法的单一性和弥补了其中的缺陷,取长补短。为我国酒店的绩效管理行业的绩效管理制度的发展方向和目标进行一个准确的定位。

本文来源:http://www.gsi8.com/baogao/15757.html